Brauzutaten für Bier | Brewstore Schweiz

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Weyermann® CARARED® ist ein deutsches Karamellmalz zur Intensivierung rötlicher und bernsteinfarbener Bierfarben sowie des malzigen Aromaprofils. Das Malz besitzt einen malzig-süssen Charakter mit typischen Noten von Karamell, Honig und Gebäck . Es verstärkt die Bierfarbe und kann einen...

Weyermann® CARAPILS® – EBC 2,5–6,5 (100 g)

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Weyermann® CARAPILS® ist ein sehr helles Karamellmalz zur Verbesserung von Schaum, Schaumhaltbarkeit und Vollmundigkeit , ohne die Bierfarbe wesentlich zu verändern. Dank der sehr hellen Farbe ist CARAPILS® universell einsetzbar und eignet sich auch für sehr helle Bierstile. Das Aromaprofil...

Weyermann® CARAMUNICH® Type III – EBC 140–160 (100 g)

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Weyermann® CARAMUNICH® Type III ist ein intensiv aromatisches deutsches Karamellmalz für bernsteinfarbene bis dunkle Biere. Die vollständige Karamellisierung im Korn erzeugt ausgeprägte Karamell- und Gebäcknoten und intensiviert gleichzeitig den Malzkörper. Eigenschaften: Typ:...

Weyermann® CARAMUNICH® Type II – EBC 110–130 (100 g)

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Weyermann® CARAMUNICH® Type II ist ein deutsches Karamellmalz zur Verstärkung von Malzkörper, Farbe und Aromakomplexität in bernsteinfarbenen und dunklen Bieren. Das spezielle Karamellisierungsverfahren erzeugt ein ausgeprägtes Karamellaroma mit Gebäcknoten . Eigenschaften: Typ:...

Weyermann® CARAMUNICH® Type 1 – EBC 80–100 (100 g)

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Weyermann® CARAMUNICH® Type 1 ist ein deutsches Karamellmalz aus hochwertiger Braugerste. Durch das spezielle Karamellisierungsverfahren von Weyermann® wird das Korn vollständig karamellisiert. Das Malz eignet sich besonders, um Bier mehr: Malzkörper; Karamellcharakter;...

Weyermann® CARAHELL® – EBC 20–30 (100 g)

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Weyermann® CARAHELL® ist ein helles Karamellmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren wird das Korn weitgehend karamellisiert und erhält dadurch einen angenehm malzig-süssen Charakter mit feinen Karamellnoten. Mit einer Farbe von 20 bis 30 EBC...

Weyermann® CARAFA® Typ 3 – EBC 1300–1500 (100 g)

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Weyermann® CARAFA® Typ 3 ist ein sehr dunkles Röstmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Es zeichnet sich durch eine besonders hohe Farbkraft und ein intensiv röstiges Aromaprofil aus. Mit einer Farbe von 1300 bis 1500 EBC verleiht es dem Bier eine sehr dunkelbraune bis schwarze Farbe...

Weyermann® CARAFA® Typ 2 – EBC 1050–1250 (100 g)

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Weyermann® CARAFA® Typ 2 ist ein dunkles Röstmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Trotz einer schonenden Röstung zeichnet es sich durch eine hohe Farbkraft und ein ausgeprägtes Röstaroma aus. Mit einer Farbe von 1050 bis 1250 EBC verleiht es dem Bier eine dunkelbraune bis schwarze...

Weyermann® CARAFA® Typ 1 – EBC 800–1000 (100 g)

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CHF 0.19

Weyermann® CARAFA® Typ 1 ist ein dunkles Röstmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Durch die schonende Röstung zeichnet es sich durch eine hohe Farbkraft und ein fein ausgeprägtes Röstaroma aus. Mit einer Farbe von 800 bis 1000 EBC verleiht es dem Bier eine dunkelbraune bis schwarze...

Weyermann® CARAAROMA® – EBC 350–450 (100 g)

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Weyermann® CARAAROMA® ist ein besonders aromatisches dunkles Karamellmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren entwickelt es eine aussergewöhnliche Aromakomplexität und trägt zur Intensivierung und Stabilisierung des Biergeschmacks bei. Mit einer...

Weyermann® CARAAMBER® – EBC 60–80 (100 g)

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CHF 0.18

Weyermann® CARAAMBER® ist ein Karamellmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren trägt es zur Verbesserung der Stabilität und zur Verfeinerung des Biergeschmacks bei und intensiviert gleichzeitig die Bierfarbe. Mit einer Farbe von 60 bis 80 EBC...

Weyermann® Wheat Malt Pale – Weizenmalz hell 3–5 EBC (100 g)

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Weyermann® Wheat Malt Pale ist ein helles deutsches Weizenmalz für Weizenbiere und zahlreiche obergärige Bierstile. Das Aromaprofil bietet Noten von Brot, Nüssen, Biskuit, Toffee und leichtem Karamell. Der hohe Proteingehalt unterstützt eine stabile Schaumkrone und ein volleres Mundgefühl....

Weyermann® CARAWHEAT® – Weizenkaramellmalz 110–140 EBC (100 g)

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Weyermann® CARAWHEAT® ist ein intensiv aromatisches deutsches Weizenkaramellmalz. Die weitgehende Karamellisierung des Kornes erzeugt ein komplexes Profil mit leichten Noten von Karamell, Mandeln, Brot und Gebäck. Gleichzeitig intensiviert das Malz Farbe und Malzcharakter des Bieres....

Weyermann® Barke® Vienna Malt – 6–9 EBC (100 g)

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CHF 0.16

Weyermann® Barke® Vienna Malt ist ein Basismalz aus der historischen deutschen zweizeiligen Braugerstensorte Barke®. Diese traditionelle Sorte wird besonders für ihren intensiven Malzcharakter und das angenehm weiche Mundgefühl geschätzt. Barke® Vienna entwickelt intensive malzig-süsse Noten...

Weyermann® Barke® Pilsner Malz – 2,5–4,5 EBC (100 g)

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CHF 0.16

Weyermann® Barke® Pilsner Malz ist ein deutsches Basismalz aus der historischen zweizeiligen Braugerstensorte Barke®. Es bildet eine ausgezeichnete Grundlage für helle Biere, bei denen ein ausgeprägter Malzcharakter gewünscht wird. Das Aromaprofil bietet deutliche Malznoten mit leichtem...

Weyermann® Sauermalz – 2–5 EBC (100 g)

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CHF 0.24

Weyermann® Sauermalz ist ein deutsches Spezialmalz aus hochwertiger Braugerste. Es enthält natürliche Milchsäure aus ungehopfter Bierwürze und dient zur Einstellung des Maische- und Würze-pH-Wertes. Ein optimaler pH-Wert unterstützt die Enzymaktivität während des Maischens und kann die...

Weyermann® Abbey Malt® – 40–50 EBC (100 g)

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CHF 0.16

Weyermann® Abbey Malt® ist ein deutsches Spezialmalz für mehr Körper, Komplexität und intensiven Malzcharakter im Bier. Das besondere Herstellungsverfahren erzeugt ein ausgeprägtes Aromaprofil mit Noten von Biskuit, Honig, Nüssen und Schokolade. Gleichzeitig verleiht das Malz dem Bier einen...

Weyermann® Wiener Malz – 6–9 EBC (100 g)

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Weyermann® Wiener Malz ist ein deutsches Basismalz für goldfarbene Biere mit einem ausgeprägteren, vollmundigen Malzcharakter. Das Aromaprofil ist malzig-süss mit feinen Honig- und Nussnoten. Dank der hohen Enzymaktivität kann das Malz bis zu 100 % der Schüttung ausmachen. Eigenschaften:...

Weyermann® SPECIAL W® – Karamellmalz 280–320 EBC (100 g)

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CHF 0.19

Weyermann® SPECIAL W® ist ein dunkelbraunes Karamellmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Durch das spezielle Karamellisierungsverfahren wird der Korninhalt nahezu vollständig umgewandelt und entwickelt ein besonders intensives Aromaprofil. Das Malz verleiht kräftigen Bieren mehr...

Weyermann® Rye Malt Pale – Helles Roggenmalz 4–10 EBC (100 g)

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CHF 0.16

Weyermann® Rye Malt Pale ist ein helles deutsches Roggenmalz mit typischem Roggencharakter und einem besonders weichen und samtigen Mundgefühl. Das Aromaprofil verbindet malzig-süsse Noten mit Brot und Honig. Dank der hohen Enzymaktivität kann das Malz einen grossen Anteil der Schüttung...

Weyermann® CARARYE® – Roggenkaramellmalz 150–200 EBC (100 g)

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CHF 0.20

Weyermann® CARARYE® ist ein deutsches Roggenkaramellmalz für mehr Farbe, Körper und aromatische Komplexität in charaktervollen Bieren. Die Karamellisierung des Roggens entwickelt intensive Noten von Brot, Kaffee, dunkler Schokolade und Trockenfrüchten. Gleichzeitig bleibt das typisch weiche...

Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner Malt – 2–3,5 EBC (100 g)

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CHF 0.15

Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner Malt ist ein besonders helles deutsches Basismalz für Biere mit sehr heller und brillanter Farbe. Durch eine gezielte Auswahl der Rohstoffe und spezielle Mälzungstechnologien werden besonders niedrige Würze- und Kochfarben erreicht. Das Aromaprofil...

Weyermann® Pilsner Malz – 2,5–4,5 EBC (100 g)

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CHF 0.15

Weyermann® Pilsner Malz ist ein vielseitiges deutsches Basismalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Es bildet eine klassische Grundlage für untergärige Biere, kann jedoch auch in zahlreichen obergärigen Bierstilen eingesetzt werden. Das Aromaprofil ist malzig-süss mit feinen Honignoten....

Weyermann® Pale Ale Malz – 5,5–7,5 EBC (100 g)

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CHF 0.15

Weyermann® Pale Ale Malz ist ein deutsches Basismalz für obergärige Biere und Rezepte, bei denen ein ausgeprägterer Malzcharakter als mit klassischem Pilsner Malz gewünscht wird. Es wird aus hochwertiger deutscher Braugerste hergestellt und entwickelt ein feines Aromaprofil mit Brot,...

Weyermann® Buchenrauch-Gerstenmalz – 4–8 EBC (100 g)

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CHF 0.18

Weyermann® Buchenrauch-Gerstenmalz ist ein deutsches Gerstenmalz, das in Bamberg traditionell über Buchenholz geräuchert wird. Es entwickelt einen ausgeprägten Rauchcharakter mit malzig-süssen Noten sowie feinen Aromen von Vanille und Honig. Dank der hohen Enzymaktivität kann das Malz sowohl...

Weyermann® Münchner Malz Typ 2 – 20–25 EBC (100 g)

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CHF 0.15

Weyermann® Münchner Malz Typ 2 ist ein hellbraunes Münchner Malz für Biere mit intensivem Malzcharakter und kräftigerer Farbe. Es entwickelt deutliche Noten von Karamell, Honig und Brot und verleiht malzbetonten Bierstilen zusätzliche Tiefe. Eigenschaften: - Hersteller: Weyermann® -...

Weyermann® Münchner Malz Typ 1 – 12–18 EBC (100 g)

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CHF 0.15

Weyermann® Münchner Malz Typ 1 ist ein deutsches Basismalz für einen kräftigeren Malzcharakter bei hellerer Farbe als Münchner Malz Typ 2. Das Aromaprofil verbindet ausgeprägte Malznoten mit Karamell, Honig und Brot. Dank der mittleren Enzymaktivität kann es bis zu 100 % der Schüttung...

Weyermann® Melanoidinmalz – 60–80 EBC (100 g)

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CHF 0.17

Weyermann® Melanoidinmalz ist ein rotbraunes Spezialmalz zur Intensivierung und Stabilisierung des Malz- und Geschmacksprofils im Bier. Das spezielle Herstellungsverfahren erzeugt ausgeprägte Honig- und Biskuitnoten und verstärkt gleichzeitig die Bierfarbe mit dunkelrotem Glanz....

Écorces de riz Brewferm – 500 g | Aide à la filtration

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CHF 2.00

Brewferm Reisspelzen werden beim All-Grain-Brauen als mechanische Läuterhilfe eingesetzt. Sie sind besonders nützlich, wenn die Zusammensetzung der Schüttung zu einem sehr kompakten Treberbett führen kann. Dies betrifft insbesondere: hohe Anteile Weizenmalz; Roggen; Hafer;...

Écorce de citron séchée – 100 g

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CHF 7.00

Die getrocknete Zitronenschale verleiht Bier auf einfache Weise einen frischen, fruchtigen und zitronigen Charakter. Sie eignet sich besonders für Bierstile mit ausgeprägten Zitrusnoten, unter anderem: Witbier; Weissbier; IPA und Pale Ale; helle Biere; saisonale Biere; kreative...

Koriandersamen zum Bierbrauen – 100 g

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CHF 2.50

Koriandersamen (Coriandrum sativum L.) sind ein traditionelles Braugewürz und verleihen Bier frische Zitrusnoten sowie einen leicht würzigen Charakter . Sie werden besonders gerne für Witbier, belgisches Weissbier, Tripel, Grand Cru und Weihnachtsbier eingesetzt, eignen sich jedoch auch...

Brew Body – Maltodextrin zum Bierbrauen 500 g

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CHF 4.30

Brew Body ist ein Zusatz auf Maltodextrinbasis zur Verbesserung von Körper, Vollmundigkeit und Schaumstabilität des Bieres. Maltodextrine werden von Brauhefen nur sehr wenig vergoren. Sie verbleiben deshalb zu einem grossen Teil im Bier und erhöhen die Textur und das Mundgefühl, ohne dass die...

Brew Body – Maltodextrin zum Bierbrauen 250 g

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CHF 2.90

Brew Body ist ein Zusatz auf Maltodextrinbasis zur Verbesserung von Körper, Vollmundigkeit und Schaumstabilität des Bieres. Maltodextrine werden von Brauhefen nur sehr wenig vergoren und ermöglichen dadurch eine Erhöhung von Textur und Mundgefühl. Das Produkt eignet sich besonders für Biere,...

Brew Body – Maltodextrin zum Bierbrauen 1 kg

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CHF 7.20

Brew Body ist ein Zusatz auf Maltodextrinbasis zur Verbesserung von Körper, Vollmundigkeit und Schaumstabilität des Bieres. Maltodextrine werden von Brauhefen nur sehr wenig vergoren. Dadurch können Textur und Mundgefühl erhöht werden, ohne die Menge vergärbarer Zucker stark zu steigern. Die...

Weisser Kandiszucker zum Bierbrauen – 1 kg

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CHF 6.50

Weisser Kandiszucker ist kristallisierter Saccharosezucker und wird besonders häufig für belgische und stärkere Bierstile verwendet. Er erhöht Stammwürze und mögliches Alkoholvolumen, ohne dem Bier eine dunkle Farbe oder einen unnötig schweren Körper zu verleihen. Die sehr helle Farbe eignet...

Getrocknete süsse Orangenschalen – 200 g

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CHF 6.50

Getrocknete süsse Orangenschalen verleihen Bier und anderen Zubereitungen ein mildes, fruchtiges und frisches Zitrusaroma. Sie eignen sich besonders für Weissbiere, Pale Ales, IPA und aromatische helle Biere. Aromaprofil: - Süsse Orange - Zitrus - Fruchtige Noten - Frische Orangenschale -...

Getrocknete Bitterorangenschalen – 200 g

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CHF 6.50

Getrocknete Bitterorangenschalen sind eine traditionelle Brauzutat für intensive Zitrusnoten und eine leichte aromatische Bittere. Sie werden besonders häufig in Weissbieren und verschiedenen belgischen Bierstilen eingesetzt. Aromaprofil: - Orange - Zitrusschale - Frische Noten - Leicht...

Irish Moss – Natürliches Klärmittel für Bier 25 g

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CHF 3.50

Irish Moss ist ein traditionelles natürliches Klärmittel für die Verwendung während des Würzekochens. Die carrageenreichen Rotalgen fördern die Zusammenlagerung und Ausfällung von Proteinen in der Würze und unterstützen dadurch eine bessere Klärung nach dem Abkühlen. Anwendung: - Während...

Irish Moss 250 g – Clarifiant pour bière | Brewstore

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CHF 12.00

Irish Moss ist ein traditionelles natürliches Klärmittel zur Unterstützung der Eiweissausfällung während des Würzekochens. Die carrageenreichen Rotalgen fördern die Bildung grösserer Proteinflocken und tragen dadurch zu einer klareren Würze nach dem Abkühlen bei. Anwendung: - Während der...

Irish Moss – Natürliches Klärmittel für Bier 1 kg

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CHF 35.00

Irish Moss ist ein natürliches Klärhilfsmittel zur Unterstützung der Proteinabscheidung während des Würzekochens. Die natürlich in der Rotalge enthaltenen Carrageene fördern die Bildung grösserer Proteinflocken, die sich nach dem Kochen und Abkühlen leichter absetzen. Anwendung: - Während...

Irish Moss – Natürliches Klärmittel für Bier 100 g

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CHF 6.50

Irish Moss ist ein traditionelles natürliches Klärmittel für die Verwendung während des Würzekochens. Die Carrageene der Rotalge fördern die Zusammenlagerung und Ausfällung von Proteinen und unterstützen dadurch eine klarere Würze nach dem Abkühlen. Anwendung: - Während der letzten 10 bis...

Gerstenflocken zum Bierbrauen – 1 kg

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CHF 2.80

Gerstenflocken werden beim Bierbrauen eingesetzt, um Körper und Textur des Bieres zu erhöhen und einen stabileren Schaum zu unterstützen. Im Gegensatz zu Gerstenmalz wird das Getreide nicht vermälzt, sondern zu Flocken verarbeitet und kann dadurch einfach in die Maische eingearbeitet werden....

Vorgekleisterte Reisflocken – 1 kg

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CHF 3.50

Vorgekleisterte Reisflocken sind eine besonders geeignete Brauzutat für leichte, trockene und gut trinkbare Biere. Reis liefert vergärbare Bestandteile bei relativ neutralem Aromaeinfluss. Dadurch kann der Körper des Bieres leichter werden und der Hopfencharakter stärker in den Vordergrund...

Vorgekleisterte Maisflocken – 1 kg

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CHF 2.80

Vorgekleisterte Maisflocken können Farbe und Körper eines Bieres leichter machen und gleichzeitig vergärbare Bestandteile zur Würze beitragen. Sie eignen sich besonders für Lager, Cream Ale und weitere Biere mit relativ trockenem Abgang und zurückhaltendem Getreidecharakter. Durch die...

Weizenflocken – 1 kg

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CHF 2.70

Weizenflocken verleihen Bier zusätzlichen Körper, eine vollere Textur und unterstützen eine stabile Schaumkrone. Sie werden besonders häufig in Witbier, Weissbier, Lambic und weiteren Rezepten eingesetzt, bei denen Weizen zum charakteristischen Bierprofil beitragen soll. Der hohe...

Vorgekleisterte Haferflocken – 1 kg

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CHF 3.10

Vorgekleisterte Haferflocken werden beim Bierbrauen eingesetzt, um Körper, Cremigkeit und ein besonders weiches Mundgefühl zu verstärken. Der aromatische Einfluss bleibt relativ neutral. Dadurch lässt sich die Textur verändern, ohne Malz-, Hopfen- oder weitere Aromen stark zu überdecken....

Laktose – Milchzucker zum Bierbrauen 1 kg

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CHF 12.00

Laktose, auch Milchzucker genannt, wird beim Bierbrauen eingesetzt, um Restsüsse, mehr Körper und ein cremigeres Mundgefühl zu erzeugen. Im Gegensatz zu klassischen vergärbaren Zuckern wird Laktose von üblichen Saccharomyces-Bierhefen in der Regel nicht vergoren. Dadurch verbleibt ein grosser...

Brauner Kandiszucker in Stücken – 1 kg

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CHF 7.90

Brauner Kandiszucker ist ein kristallisierter Zucker, der traditionell in zahlreichen belgischen Bieren verwendet wird. Im Gegensatz zu weissem Kandiszucker beeinflusst die dunklere Variante zusätzlich Farbe und Aromaprofil des Bieres. Er kann unter anderem verwendet werden, um: die...

Ekuanot (Equinox) (10g)

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CHF 0.62

Hopfen Ekuanot (Equinox): Beschreibung und Eigenschaften Der Ekuanot , früher bekannt als Equinox , ist ein Aromahopfen mit Doppelnutzung, der von der Hop Breeding Company (HBC 366) in den USA entwickelt wurde. Er ist bekannt für sein kraftvolles und vielschichtiges Aromaprofil , das...

El Dorado (10g)

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CHF 0.57

Hopfen El Dorado: Beschreibung und Eigenschaften Der El Dorado ist ein amerikanischer Aromahopfen, der von CLS Farms gezüchtet und 2010 eingeführt wurde. Er ist bekannt für sein intensiv fruchtiges Aromaprofil , das von tropischen Früchten, Bonbon-Noten und Zitrusfrüchten dominiert...

East Kent Golding (10g)

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CHF 0.41

Hopfen East Kent Golding (EKG): Beschreibung und Eigenschaften Der East Kent Golding (EKG) ist ein edler Aromahopfen und gilt als eine der ältesten englischen Hopfensorten , die seit dem 18. Jahrhundert kultiviert wird. Er ist bekannt für sein florales, würziges und leicht süßliches...

Crystal (10g)

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CHF 0.77

Hopfen Crystal: Beschreibung und Eigenschaften Der Crystal ist ein amerikanischer Aromahopfen , der in den 1980er Jahren vom USDA gezüchtet wurde. Er stammt von Hallertau Mittelfrüh und anderen europäischen Hopfensorten ab und wird für sein würziges, florales und leicht fruchtiges...

Columbus (CTZ) – Amerikanischer Hopfen 10 g

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CHF 0.42

Columbus , häufig zusammen mit Tomahawk und Zeus als CTZ bezeichnet, ist eine amerikanische Hopfensorte mit hohem Alphasäuregehalt. Sie eignet sich sowohl zur Bitterung als auch für intensive Aromagaben. Das Aromaprofil umfasst insbesondere: harzige; kräuterige; pflanzliche;...

Citra® – Amerikanischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.84

Citra® gehört zu den bekanntesten amerikanischen Aromahopfen des modernen Bierbrauens. Die Sorte wurde 2008 kommerziell eingeführt und ist besonders für ihr intensives fruchtiges Aromaprofil mit ausgeprägten Zitrus- und Tropenfruchtnoten bekannt. Das Aromaprofil kann unter anderem an...

Chinook – Amerikanischer Hopfen 10 g

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CHF 0.70

Chinook ist ein amerikanischer Dual-Purpose-Hopfen, der 1985 eingeführt wurde. Ursprünglich wurde die Sorte aufgrund ihres hohen Alphasäuregehalts hauptsächlich zur Bitterung eingesetzt. Heute wird Chinook auch wegen seines charakteristischen Aromaprofils geschätzt. Das Aroma verbindet...

Challenger – Englischer Hopfen 10 g

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CHF 0.50

Challenger ist ein vielseitiger englischer Dual-Purpose-Hopfen, der am Wye College entwickelt wurde. Er kann sowohl zur Bitterung als auch für Aromagaben eingesetzt werden und gehört zu den klassischen Hopfensorten für britische Bierstile. Sein Aromaprofil verbindet hauptsächlich würzige,...

Centennial – Amerikanischer Hopfen 10 g

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CHF 0.52

Centennial ist ein amerikanischer Dual-Purpose-Hopfen, der für sein ausgewogenes Verhältnis zwischen Bittere und intensivem Aroma geschätzt wird. Die Sorte wurde ab 1974 in den USA entwickelt und 1990 auf den Markt gebracht. Heute gehört sie zu den klassischen Hopfensorten für American Pale...

Cascade CH – Schweizer Hopfen 10 g

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CHF 0.53

Cascade CH ist die in der Schweiz angebaute Variante der bekannten amerikanischen Hopfensorte Cascade. Sie bewahrt den typischen Charakter der Sorte mit einem frischen Aromaprofil, das besonders von Zitrus und Grapefruit geprägt wird. Die aktuell angebotene Charge besitzt ungefähr 6,9 %...

Cascade – Amerikanischer Hopfen 10 g

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CHF 0.54

Cascade gehört zu den grossen Klassikern unter den amerikanischen Hopfensorten. Die 1972 eingeführte Sorte spielte eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von American Pale Ale und modernen amerikanischen IPA. Cascade ist besonders für sein frisches und unverwechselbares Aroma mit Grapefruit...

Brewer's Gold – Britischer Hopfen 10 g

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CHF 0.40

Brewer's Gold ist eine historische Hopfensorte aus dem Züchtungsprogramm des Wye College in England. Die Sorte entstand aus einer offenen Bestäubung des wilden Manitoba-BB1-Hopfens und wurde später in zahlreichen internationalen Züchtungsprogrammen eingesetzt. Brewer's Gold ist vielseitig...

Bramling Cross – Britischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.56

Bramling Cross ist eine historische britische Aromahopfensorte, die 1927 von Professor Ernest Salmon am Wye College gezüchtet wurde. Die Sorte entstand aus einer Kreuzung von Bramling, einer traditionellen Golding-Sorte, mit einem männlichen Sämling des kanadischen Manitoba-Wildhopfens....

Belma® – Amerikanischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.58

Belma® ist ein besonders fruchtiger amerikanischer Hopfen, der von der Familie Puterbaugh im Yakima Valley im US-Bundesstaat Washington entdeckt und entwickelt wurde. Die Sorte wurde 2012 kommerziell eingeführt. Das Aromaprofil ist für einen modernen amerikanischen Hopfen angenehm weich und...

Azacca® – Amerikanischer Hopfen 10 g

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CHF 0.59

Azacca® ist eine moderne amerikanische Hopfensorte, die von der American Dwarf Hop Association entwickelt und 2014 auf den Markt gebracht wurde. Die früher unter der Zuchtnummer 483 bekannte Sorte besitzt ein komplexes Fruchtprofil aus tropischen Früchten, Zitrus und grünen Früchten....

Aurora – Slowenischer Hopfen 10 g

Auf Bestellung

CHF 0.37

Aurora ist eine vielseitige slowenische Hopfensorte, die aus Northern Brewer und slowenischem Zuchtmaterial entwickelt wurde. Sie eignet sich sowohl zur Bitterung als auch für Aromagaben und besitzt ein komplexes, frisches und würziges europäisches Aromaprofil. Aromaprofil: - Apfelblüte -...

Aramis – Französischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.47

Aramis ist ein französischer Aromahopfen, der aus der elsässischen Sorte Strisselspalt entwickelt wurde. Ziel der Züchtung war es, das feine Aromaprofil von Strisselspalt mit einem höheren Bitter- und Ölgehalt zu verbinden. Aromaprofil: - Jasmin - Rose - Zitronenmelisse - Minze - Kräuter -...

Amarillo® – Amerikanischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.86

Amarillo® ist eine amerikanische Hopfensorte von Virgil Gamache Farms, die 2003 auf den Markt gebracht wurde. Sie ist für ihr intensives Frucht- und Zitrusprofil bekannt und zählt zu den klassischen Aromahopfen für moderne Pale Ales und IPA. Aromaprofil: - Aprikose - Pfirsich - Grapefruit...

Ahtanum™ – Amerikanischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.43

Ahtanum™ ist ein amerikanischer Aromahopfen mit einem milden, floralen und zitrusbetonten Charakter. Er bietet ein klassisches amerikanisches Hopfenprofil ohne übermässig kräftige Bittere und eignet sich besonders für späte Kochgaben, Whirlpool und Dry Hopping. Aromaprofil: - Floral -...

Willamette – Amerikanischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.57

Willamette ist ein amerikanischer Aromahopfen mit Abstammung von der englischen Sorte Fuggle. Die Sorte wurde im USDA-Züchtungsprogramm in Oregon entwickelt und 1976 veröffentlicht. Sie gehört heute zu den klassischen amerikanischen Aromahopfen. Aromaprofil: - Floral - Erdig - Holzig -...

Warrior – Amerikanischer Bitterhopfen 10 g

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CHF 0.61

Warrior ist ein amerikanischer Hopfen, der hauptsächlich zur Bitterung eingesetzt wird. Er liefert eine effiziente und klare Bittere und bleibt bei frühen Kochgaben aromatisch relativ zurückhaltend. Aromaprofil: - Harzig - Kiefer - Kräuterig - Würzig - Leichte Zitrusnoten...

Wakatu™ – Neuseeländischer Hopfen 10 g

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CHF 0.70

Wakatu™ ist ein vielseitiger neuseeländischer Hopfen aus dem Züchtungsprogramm von Plant & Food Research. Die Sorte wurde 1988 zunächst als New Zealand Hallertau Aroma veröffentlicht und 2011 in Wakatu™ umbenannt. Wakatu™ besitzt etwa zwei Drittel Hallertauer-Mittelfrüh-Abstammung und...

Waimea™ – Neuseeländischer Hopfen 10 g

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CHF 0.64

Waimea™ ist ein neuseeländischer Hochalphahopfen, der von Plant & Food Research entwickelt und 2012 veröffentlicht wurde. Die triploide Sorte besitzt unter anderem Californian Late Cluster, Saaz und Fuggle in ihrer Abstammung. Sie verbindet eine hohe Bitterleistung mit einem kräftigen Aroma...

Wai-iti™ – Neuseeländischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.66

Wai-iti™ ist ein neuseeländischer Aromahopfen, der von Plant & Food Research entwickelt und 2011 veröffentlicht wurde. Die triploide Sorte ist eine Enkelin von Liberty und besitzt etwa ein Drittel Hallertauer-Mittelfrüh-Abstammung. Der niedrige Alphasäuregehalt und das intensive Fruchtaroma...

Vic Secret™ – Australischer Hopfen 10 g

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CHF 0.91

Vic Secret™ ist ein australischer Hopfen aus dem Züchtungsprogramm von Hop Products Australia und wird seit 2013 kommerziell produziert. Die Sorte besitzt dieselbe Abstammung wie Topaz™ und entfaltet ihr volles Aromapotenzial besonders bei späten Whirlpool-Gaben und beim Dry Hopping....

Triskel – Französischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.45

Triskel ist ein französischer Aromahopfen aus einer Kreuzung von Strisselspalt mit einer männlichen Pflanze der englischen Sorte Yeoman. Die Sorte übernimmt die feine Aromatik von Strisselspalt, besitzt jedoch ein intensiveres und komplexeres Aromaprofil. Aromaprofil: - Erdbeere - Pfirsich...

Tettnanger – Deutscher Aromahopfen 10 g

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CHF 0.43

Tettnanger ist ein traditioneller deutscher Aromahopfen, der hauptsächlich in der Region Tettnang am Bodensee angebaut wird. Die Sorte gehört zur Saazer Formengruppe und zählt zu den klassischen europäischen Edelhopfen. Der feine und ausgewogene Charakter eignet sich besonders für Biere, bei...

Target – Britischer Dual-Purpose-Hopfen 10 g

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CHF 0.43

Target ist ein britischer Hopfen aus dem Züchtungsprogramm des Wye College und eignet sich sowohl zur Bitterung als auch für Aromagaben. Der relativ hohe Alphasäuregehalt ermöglicht eine effiziente Bitterung, während das holzige, florale, würzige und leicht fruchtige Aromaprofil auch für...

Spalter Select CH – Schweizer Hopfen 10 g

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CHF 0.82

Spalter Select ist eine deutsche Aromahopfensorte aus dem Hüller Züchtungsprogramm und geht auf die traditionelle Spalter Landsorte zurück. Diese Ausführung wird in der Schweiz angebaut und verbindet den feinen Edelhopfencharakter der Sorte mit den Bedingungen des Schweizer Anbaugebiets. Das...

Spalter Select – Deutscher Aromahopfen 10 g

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CHF 0.32

Spalter Select ist ein deutscher Aromahopfen aus dem Züchtungsprogramm des Hopfenforschungszentrums Hüll und geht auf die traditionelle Spalter Landsorte zurück. Die Sorte wurde entwickelt, um den feinen und edlen Charakter traditioneller deutscher Hopfen mit guten Anbaueigenschaften zu...

Sorachi Ace – Amerikanischer Hopfen 10 g

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CHF 0.63

Sorachi Ace ist ein Dual-Purpose-Hopfen, der heute in begrenzten Mengen in den USA angebaut wird. Die Sorte wurde ursprünglich in Japan für Sapporo Breweries entwickelt und 1984 veröffentlicht. Sie entstand aus einer komplexen Kreuzung von Brewer’s Gold, Saaz und der japanischen männlichen...

Simcoe® – Amerikanischer Dual-Purpose-Hopfen 10 g

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CHF 0.97

Simcoe® ist ein amerikanischer Hopfen, der von Yakima Chief Ranches entwickelt und im Jahr 2000 veröffentlicht wurde. Mit seinem komplexen Profil aus Kiefer, Zitrus, Früchten und Holz gehört er zu den klassischen modernen Sorten für Pale Ale und IPA. Der hohe Alphasäuregehalt macht ihn...

Saphir – Deutscher Aromahopfen 10 g

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CHF 0.37

Saphir ist ein deutscher Aromahopfen aus dem Hopfenforschungszentrum Hüll und wurde im Jahr 2000 veröffentlicht. Die Sorte wurde für einen feinen Edelhopfencharakter gezüchtet und eignet sich besonders für untergärige Biere, bietet dabei jedoch ein modernes und komplexes Aromaprofil....

Saaz – Tschechischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.50

Saaz gehört zu den bekanntesten europäischen Edelhopfen und ist eine traditionelle Landsorte aus der Tschechischen Republik. Die Sorte ist eng mit dem klassischen tschechischen Pilsner verbunden und zeichnet sich durch ein feines, elegantes und zurückhaltendes Aromaprofil aus. Würzige,...

Progress – Britischer Hopfen 10 g

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CHF 0.41

Progress ist ein britischer Hopfen, der am Wye College entwickelt und 1964 kommerziell eingeführt wurde. Die Sorte stammt von Whitbread Golding ab und wurde als Aromahopfen für britische Ales gezüchtet. Das Profil erinnert an traditionelle englische Hopfen und verbindet holzige Noten mit...

Perle CH – Schweizer Hopfen 10 g

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CHF 0.53

Perle ist eine in Deutschland aus Northern Brewer gezüchtete Hopfensorte. Diese Ausführung wird in der Schweiz angebaut und verbindet eine harmonische Bittere mit einem feinen, leicht würzigen, fruchtigen und floralen Aromaprofil. Perle ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl zur...

Perle – Deutscher Hopfen 10 g

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CHF 0.28

Perle ist eine deutsche Hopfensorte, die in Hüll aus Northern Brewer gezüchtet und 1978 in Deutschland veröffentlicht wurde. Die vielseitige Sorte verbindet einen interessanten Alphasäuregehalt mit einem harmonischen Aromaprofil. Grüne Früchte, Zitrus und Honig werden durch holzige und...

Opal CH – Schweizer Hopfen 10 g

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CHF 0.53

Opal ist ein Aromahopfen aus dem Hopfenforschungszentrum Hüll in Deutschland und wurde im Jahr 2000 veröffentlicht. Diese Ausführung wird in der Schweiz angebaut. Entgegen älteren Beschreibungen ist Opal keine tschechische Saazer Sorte, sondern eine Tochter von Hallertau Gold. Das komplexe...

Nugget – Amerikanischer Hopfen 10 g

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CHF 0.32

Nugget ist ein amerikanischer Hochalphahopfen und eine Tochter von Brewer’s Gold. Ursprünglich wird die Sorte vor allem für ihre effiziente Bitterung geschätzt, besitzt aber gleichzeitig ein deutlich komplexeres Aromaprofil als ein reiner Bitterhopfen. Aromaprofil: - Tee - Kamille - Ingwer...

Northern Brewer – Dual-Purpose-Hopfen 10 g

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CHF 0.27

Northern Brewer ist eine historische Dual-Purpose-Hopfensorte, die für ihr ausgewogenes Verhältnis zwischen Bittere und Aroma geschätzt wird. Sie eignet sich besonders gut für malzbetonte und ausgewogene Biere und gehört zu den klassischen Sorten für zahlreiche europäische und amerikanische...

Nelson Sauvin™ – Neuseeländischer Hopfen 10 g

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CHF 0.70

Nelson Sauvin™ ist ein neuseeländischer Aroma- und Dual-Purpose-Hopfen mit einem unverwechselbaren Charakter, der stark an Sauvignon-Blanc-Weine erinnert. Die Sorte wurde von Plant & Food Research in Neuseeland entwickelt und im Jahr 2000 veröffentlicht. Sie entstand aus Smoothcone und einer...

Motueka™ – Neuseeländischer Hopfen 10 g

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CHF 0.64

Motueka™ ist ein neuseeländischer Aromahopfen aus dem Züchtungsprogramm von Plant & Food Research. Die triploide Sorte entstand aus einer neuseeländischen Zuchtlinie und Saaz. Das sehr frische Aromaprofil wird von Mojito-Limette geprägt und durch Zitrone, tropische Früchte und Gewürze...

Mosaic® – Amerikanischer Hopfen 10 g

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CHF 0.70

Mosaic® HBC 369 ist ein moderner amerikanischer Hopfen, der von der Hop Breeding Company entwickelt und 2012 veröffentlicht wurde. Die Sorte stammt von Simcoe® YCR 14 und einem Nugget-abgeleiteten männlichen Elternteil ab. Der Name Mosaic beschreibt die aussergewöhnlich breite Vielfalt an...

Mandarina Bavaria – Deutscher Aromahopfen 10 g

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CHF 0.33

Mandarina Bavaria ist ein deutscher Aromahopfen aus dem Hopfenforschungszentrum Hüll und wurde 2012 veröffentlicht. Die Sorte stammt unter anderem aus der Cascade-Linie und wurde für ihren modernen Fruchtcharakter mit intensiver Mandarine und Orange gezüchtet. Aromaprofil: - Mandarine -...

Hallertauer Magnum CH – Schweizer Hopfen 10 g

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CHF 0.53

Hallertauer Magnum ist eine Hochalphasorte aus Hüll in Deutschland und stammt von US Galena ab. Diese Ausführung wird in der Schweiz angebaut. Magnum wird vor allem als Bitterhopfen eingesetzt und ist für eine klare und effiziente Bittere bei relativ geringer Hopfenmenge bekannt. Bei...

Hallertauer Magnum – Deutscher Hopfen 10 g

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CHF 0.28

Hallertauer Magnum ist ein deutscher Hochalphahopfen aus dem Hopfenforschungszentrum Hüll und stammt von der amerikanischen Sorte Galena ab. Er wird hauptsächlich für die Bitterung eingesetzt und liefert bei frühen Kochgaben eine effiziente und relativ neutrale Bittere. Aromaprofil: -...

Liberty – Amerikanischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.71

Liberty ist ein amerikanischer Aromahopfen aus dem USDA-Züchtungsprogramm und gehört zur Hallertauer Hopfenfamilie. Sein Charakter erinnert an europäische Edelhopfen und verbindet diese feine Aromatik mit einem milden amerikanischen Ausdruck. Aromaprofil: - Gewürze - Blüten - Tee - Holz -...

Huell Melon – Deutscher Aromahopfen 10 g

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CHF 0.44

Huell Melon ist ein deutscher Aromahopfen aus dem Hopfenforschungszentrum Hüll und wurde 2012 veröffentlicht. Die Tochter von Cascade wurde für moderne, deutlich fruchtbetonte Bierstile entwickelt. Das Aromaprofil wird von Melone und Walderdbeere geprägt und durch Pfirsich, Kräuter, Gewürze...

Herkules CH – Schweizer Hochalphahopfen 10 g

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CHF 0.53

Herkules ist eine sehr alpha-reiche deutsche Hopfensorte aus dem Hopfenforschungszentrum Hüll. Diese Ausführung wird in der Schweiz angebaut. Herkules wird hauptsächlich als effizienter Bitterhopfen verwendet. Bei späteren Gaben kann die Sorte zudem ein pflanzliches, kräuteriges und würziges...

Hallertauer Tradition – Deutscher Aromahopfen 10 g

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CHF 0.28

Hallertauer Tradition ist ein deutscher Aromahopfen aus Hüll und wurde als moderner Nachfolger des Hallertauer Mittelfrüh gezüchtet. Die Sorte wurde 1993 in Deutschland veröffentlicht und verbindet klassischen Edelhopfencharakter mit guten brautechnischen Eigenschaften. Das Profil kombiniert...

Hallertau Blanc CH – Schweizer Hopfen 10 g

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CHF 0.50

Hallertau Blanc ist ein moderner Aromahopfen aus dem Hopfenforschungszentrum Hüll in Deutschland. Diese Ausführung wird in der Schweiz angebaut. Die Tochter von Cascade wurde 2012 veröffentlicht und ist besonders für einen Charakter bekannt, der an weisse Trauben und aromatische Weissweine...

Hallertau Blanc – Deutscher Aromahopfen 10 g

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CHF 0.31

Hallertau Blanc ist ein moderner deutscher Aromahopfen aus Hüll und wurde 2012 veröffentlicht. Als Tochter von Cascade besitzt die Sorte ein elegantes Aroma von weissen Trauben und Weisswein, ergänzt durch Zitrus- und Blütennoten. Aromaprofil: - Weisse Muskatellertraube - Grapefruit -...

Galena – Amerikanischer Hochalphahopfen 10 g

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CHF 0.66

Galena ist eine amerikanische Hochalphasorte aus dem Züchtungsprogramm des USDA. Die Sorte entstand aus einer offenen Bestäubung von Brewer’s Gold, wurde 1968 selektiert und 1978 veröffentlicht. Galena wird hauptsächlich zur Bitterung verwendet, besitzt bei später Zugabe jedoch auch ein...

Galaxy® – Australischer Hopfen 10 g

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CHF 0.99

Galaxy® gehört zu den bekanntesten australischen Aromahopfen. Die von Hop Products Australia entwickelte Sorte enthält genetische Anteile von Perle und australischem Zuchtmaterial. Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen sorgt für ein besonders intensives Fruchtprofil. Galaxy® wird vor allem für...

Fuggles (10g)

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CHF 0.60

Hopfen Fuggle: Beschreibung und Eigenschaften Der Fuggle ist ein historischer Aromahopfen aus England , der 1861 von Richard Fuggle entdeckt wurde. Er wird für sein mildes, erdiges und leicht würziges Aroma geschätzt und verleiht traditionellen englischen, belgischen und einigen...

Strata® – Amerikanischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.74

Strata® wurde von Indie Hops gemeinsam mit der Oregon State University entwickelt und stammt aus einer offen bestäubten Perle-Mutterpflanze . Typische Aromen: Passionsfrucht; Erdbeere; Melone; Grapefruit; Zitrus; Kräuter; harzig-dank; Cannabis; getrocknete Chilischote....

Styrian Goldings – Slowenischer Aromahopfen 10 g

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CHF 0.34

Styrian Goldings , auch als Celeia bekannt, ist eine traditionelle Aromahopfensorte aus Slowenien. Sie zeichnet sich durch ein feines und ausgewogenes Aromaprofil aus, das insbesondere folgende Noten verbindet: Blumen; Kräuter; Thymian; frisches Heu; Birne; Limette; leichte...

Summit® – Amerikanischer Bitterhopfen 10 g

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CHF 0.55

Summit® ist eine amerikanische Hopfensorte mit sehr hohem Alphasäuregehalt und wird hauptsächlich für eine effiziente und kräftige Bitterung eingesetzt. Die Sorte wurde von der American Dwarf Hop Association gezüchtet und 2003 auf den Markt gebracht. Summit® gehört zu den sogenannten...

Hallertauer Mittelfrüh – Deutscher Aromahopfen 10 g

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CHF 0.40

Hallertauer Mittelfrüh ist eine traditionelle deutsche Hopfensorte aus dem berühmten Anbaugebiet Hallertau . Als einer der klassischen deutschen Aromahopfen wird er besonders für sein feines Profil mit würzigen, kräuterartigen, floralen und leicht zitrusartigen Noten geschätzt. Der...

Sabro® HBC 438 – Amerikanischer Aromahopfen 10 g

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CHF 1.66

Sabro® HBC 438 ist eine moderne amerikanische Hopfensorte, die von der Hop Breeding Company entwickelt und 2018 auf den Markt gebracht wurde. Sabro® besitzt ein besonders eigenständiges und komplexes Aromaprofil mit Noten von: Mandarine; Kokosnuss; tropischen Früchten;...

Ekuanot® (Equinox) – Hopfen USA – 5 kg

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CHF 208.60

Ekuanot® , früher unter dem Namen Equinox vermarktet, ist eine besonders aromaintensive amerikanische Hopfensorte, die von der Hop Breeding Company unter der Zuchtnummer HBC 366 entwickelt wurde. Die seit 2014 kommerziell erhältliche Sorte zeichnet sich durch ihren hohen Gehalt an...

Amarillo® – Hopfen USA – 5 kg

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CHF 290.00

Amarillo® gehört zu den bekanntesten amerikanischen Aromahopfen des modernen Bierbrauens. Die Sorte trägt die Bezeichnung VGXP01 und wurde Anfang der 1990er Jahre zufällig in den Hopfengärten von Virgil Gamache Farms im Yakima Valley im US-Bundesstaat Washington entdeckt. Amarillo®...

Citra® – Hopfen USA – 5 kg

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CHF 284.65

Citra® gehört zu den bekanntesten und wichtigsten amerikanischen Aromahopfen des modernen Bierbrauens. Die Sorte trägt die Bezeichnung HBC 394 und wurde im Züchtungsprogramm der Hop Breeding Company entwickelt. Wie der Name bereits vermuten lässt, zeichnet sich Citra® durch ein...

Chinook – Hopfen USA – 5 kg

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CHF 238.00

Chinook ist ein kräftiger und vielseitiger amerikanischer Hopfen, der besonders für seinen harzigen, zitrusartigen und fruchtigen Charakter geschätzt wird. Die Sorte wurde im USDA-Züchtungsprogramm im US-Bundesstaat Washington entwickelt und 1985 kommerziell eingeführt. Sie entstand aus...

Cascade – Hopfen USA – 5 kg

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CHF 181.00

Cascade gehört zu den bekanntesten amerikanischen Aromahopfen und ist eine historische Sorte der amerikanischen Craft-Beer-Bewegung. Die Sorte wurde im Rahmen des USDA-Züchtungsprogramms in Oregon entwickelt, 1956 selektiert und 1972 kommerziell eingeführt. Cascade stammt von einem...

Fermentis SafLager™ W-34/70 – Lagerhefe 11,5 g

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CHF 5.10

SafLager™ W-34/70 ist eine untergärige Trockenhefe von Fermentis aus dem bekannten Weihenstephan-Stamm. Diese Saccharomyces-pastorianus-Hefe gehört weltweit zu den am häufigsten verwendeten Lagerhefen und ist für ihr sauberes, ausgewogenes und vielseitiges Gärprofil bekannt. Sie ermöglicht...

Fermentis SafLager™ W-34/70 – Lagerhefe 100 g

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CHF 41.50

SafLager™ W-34/70 ist eine der weltweit bekanntesten Lagerhefen. Der Hefestamm stammt aus Weihenstephan in Deutschland und wird in der Brauindustrie aufgrund seiner Robustheit und seines sauberen Gärprofils eingesetzt. Die Hefe eignet sich besonders für Lagerbiere, bei denen Malz- und...

Fermentis SafLager S-23 – Lagerhefe 11,5 g

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CHF 4.60

Die Fermentis SafLager S-23 ist eine aktive untergärige Trockenhefe für die Herstellung von Lagerbier. Die aus Berlin, Deutschland , stammende Hefekultur zeichnet sich durch einen aromatischeren Charakter als sehr neutrale Lagerhefen aus. Sie unterstützt insbesondere: fruchtige...

Fermentis SafLager™ S-23 – Lagerhefe 100 g

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CHF 38.20

Die Fermentis SafLager™ S-23 ist eine untergärige Trockenhefe für Lagerbiere mit einem ausdrucksvolleren aromatischen Profil. Der Hefestamm stammt ursprünglich aus Berlin, Deutschland und eignet sich besonders für Lagerbiere, bei denen ein etwas fruchtigeres und esterbetonteres Profil...

Fermentis SafLager™ S-189 – Lagerhefe 11,5 g

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CHF 5.60

Die Fermentis SafLager™ S-189 ist eine aktive untergärige Trockenhefe zur Herstellung verschiedener Lagerbiere. Der Hefestamm stammt ursprünglich aus der Hürlimann-Brauerei in der Schweiz . Er ermöglicht relativ neutrale und ausgewogene Biere mit hoher Trinkbarkeit. Je nach...

Fermentis SafLager™ S-189 – Lagerhefe 100 g

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CHF 43.60

Die SafLager™ S-189 von Fermentis ist eine aktive untergärige Trockenhefe zur Herstellung von Lagerbieren. Der Hefestamm stammt ursprünglich aus der Hürlimann-Brauerei in der Schweiz und wird für sein relativ neutrales Aromaprofil sowie seine Fähigkeit geschätzt, ausgewogene und sehr gut...

Fermentis SafAle™ BE-256 – Belgische Bierhefe 11,5 g

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CHF 4.40

Die SafAle™ BE-256 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für starke belgische Biere und Abteibierstile eignet. Sie zeichnet sich durch eine sehr schnelle Gärung, einen hohen Vergärungsgrad und eine gute Eignung für Würzen aus, die zu alkoholreicheren...

Fermentis SafAle™ BE-256 – Belgische Bierhefe 100 g

Auf Bestellung

CHF 38.00

Die SafAle™ BE-256 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für starke belgische Biere und Abteibierstile eignet. Sie zeichnet sich durch eine sehr schnelle Gärung, einen hohen Vergärungsgrad und eine gute Eignung für Würzen aus, die zu alkoholreicheren...

Fermentis SafAle™ BE-134 – Saisonhefe 11,5 g

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CHF 4.20

Die SafAle™ BE-134 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für trockene und würzige belgische Biere , insbesondere Saison-Biere, eignet. Dieser Hefestamm zeichnet sich durch einen sehr hohen Vergärungsgrad aus und ermöglicht die Herstellung besonders...

Fermentis SafAle™ BE-134 – Saisonhefe 100 g

Auf Bestellung

CHF 31.50

Die SafAle™ BE-134 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für trockene und würzige belgische Biere , insbesondere Saison-Biere, eignet. Dieser Hefestamm zeichnet sich durch einen sehr hohen Vergärungsgrad aus und ermöglicht die Herstellung besonders...

Fermentis SafAle™ T-58 – Fruchtig-würzige Bierhefe 11,5 g

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CHF 2.80

Die SafAle™ T-58 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres kräftigen Gärcharakters und ihres intensiv fruchtigen, würzigen und phenolischen Aromaprofils ausgewählt wurde. Sie entwickelt insbesondere charakteristische Noten von: Banane; Nelke; Pfeffer;...

Fermentis SafAle™ T-58 – Fruchtig-würzige Bierhefe 100 g

Auf Bestellung

CHF 18.50

Die SafAle™ T-58 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres kräftigen Gärcharakters und ihres intensiv fruchtigen, würzigen und phenolischen Aromaprofils ausgewählt wurde. Sie entwickelt insbesondere charakteristische Noten von: Banane; Nelke; Pfeffer;...

Fermentis SafAle™ WB-06 – Weizenbierhefe 11,5 g

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CHF 3.90

Die SafAle™ WB-06 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die speziell für die Herstellung von weizenbasierten Bieren ausgewählt wurde, insbesondere für deutsche und belgische Bierstile wie Weizenbier und Witbier. Sie entwickelt ein charakteristisches Aromaprofil mit:...

Fermentis SafAle™ WB-06 – Weizenbierhefe 100 g

Auf Bestellung

CHF 36.00

Die SafAle™ WB-06 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die speziell für die Herstellung von weizenbasierten Bieren ausgewählt wurde, insbesondere für deutsche und belgische Bierstile wie Weizenbier und Witbier. Sie entwickelt ein charakteristisches Aromaprofil mit:...

Fermentis SafAle™ US-05 – American Ale Hefe 500 g

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CHF 89.00

Die SafAle™ US-05 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die für ihr besonders neutrales, sauberes und ausgewogenes Gärprofil bekannt ist. Als klassische American-Ale-Hefe ermöglicht sie klare und frische Biere und lässt gleichzeitig die Aromen von Malz und insbesondere...