Weyermann® CARARYE® – Roggenkaramellmalz 150–200 EBC (100 g)

Weyermann® CARARYE® ist ein deutsches Roggenkaramellmalz für mehr Farbe, Körper und aromatische Komplexität in charaktervollen Bieren.

Die Karamellisierung des Roggens entwickelt intensive Noten von Brot, Kaffee, dunkler Schokolade und Trockenfrüchten. Gleichzeitig bleibt das typisch weiche und samtige Roggen-Mundgefühl erhalten.

Eigenschaften:

- Hersteller: Weyermann®
- Herkunft: Deutschland
- Rohstoff: Qualitätsroggen
- Typ: Roggenkaramellmalz
- Farbe: 150–200 EBC
- Aroma: Brot, Kaffee, dunkle Schokolade und Trockenfrüchte
- Mundgefühl: weich und samtig
- Enzymaktivität: keine
- Empfohlener Anteil: bis 15 %
- Verkaufseinheit: 100 g

Geeignete Bierstile:

- Roggenbier
- Rye IPA
- Hazy IPA
- NEIPA
- Russian Imperial Stout
- Porter
- Mehrkornbiere
- Kvass

Das Malz wird in Einheiten von 100 g verkauft. Mehrere Einheiten können gemeinsam verpackt werden.

Schroten ist auf Wunsch bei der Bestellung möglich.

Allergen: enthält Gluten (Roggen).