Irish Moss – Natürliches Klärmittel für Bier 100 g
Irish Moss ist ein traditionelles natürliches Klärmittel für die Verwendung während des Würzekochens.
Die Carrageene der Rotalge fördern die Zusammenlagerung und Ausfällung von Proteinen und unterstützen dadurch eine klarere Würze nach dem Abkühlen.
Anwendung:
- Während der letzten 10 bis 15 Kochminuten zugeben
- Brewstore-Richtdosierung: ca. 5 g für 25 L Würze
- Kann zuvor in etwas kaltem Wasser eingeweicht werden
- Nach der Zugabe gut verteilen
Vorteile:
- Unterstützt Hot Break und Cold Break
- Fördert die Sedimentation von Proteinen
- Verbessert die Würzeklärung
- Einfach zu dosieren und anzuwenden
Eigenschaften:
- Typ: natürliches Klärhilfsmittel
- Ursprung: Rotalge
- Anwendung: während des Kochens
- Nettogewicht: 100 g