Brew Body – Maltodextrin zum Bierbrauen 500 g

Brew Body ist ein Zusatz auf Maltodextrinbasis zur Verbesserung von Körper, Vollmundigkeit und Schaumstabilität des Bieres.

Maltodextrine werden von Brauhefen nur sehr wenig vergoren. Sie verbleiben deshalb zu einem grossen Teil im Bier und erhöhen die Textur und das Mundgefühl, ohne dass die Malzschüttung wesentlich verändert werden muss.

Brew Body eignet sich besonders für Biere mit zu wenig Körper oder zur Anpassung bereits getesteter Rezepte.

Anwendung :

- Vorzugsweise in warmer Würze verwenden
- Vor der Zugabe vollständig auflösen
- Kann gegen Ende der Kochzeit zugegeben werden
- Dosierung dem gewünschten Körper anpassen

Richtdosierung :

- Ca. 25 g/L
- 500 g reichen bei dieser Dosierung für ca. 20 L

Eigenschaften :

- Produkt : Maltodextrin
- Verwendung : Bierbrauen
- Erhöht Körper und Vollmundigkeit
- Unterstützt eine stabilere Schaumkrone
- Nettogewicht : 500 g

Lagerung :

Gut verschlossen, kühl und trocken sowie vor Feuchtigkeit geschützt lagern.