Weyermann® SPECIAL W® – Karamellmalz 280–320 EBC (100 g)

Weyermann® SPECIAL W® ist ein dunkelbraunes Karamellmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste.

Durch das spezielle Karamellisierungsverfahren wird der Korninhalt nahezu vollständig umgewandelt und entwickelt ein besonders intensives Aromaprofil.

Das Malz verleiht kräftigen Bieren mehr Tiefe, dunklere Farbe sowie Trockenfrucht- und Karamellnoten.

Aromaprofil:

- Rosinen
- Dunkles Karamell
- Nüsse
- Gebäck
- Brot

Eigenschaften:

- Hersteller: Weyermann®
- Herkunft: Deutschland
- Rohstoff: Braugerste
- Typ: dunkles Karamellmalz
- Farbe: 280–320 EBC
- Enzymaktivität: keine
- Empfohlener Anteil: bis 30 %
- Verkaufseinheit: 100 g

Geeignete Bierstile:

- Amber Lager
- Dark Lager
- Pale Ale
- Saison
- IPA
- Amber Ale
- Brown Ale
- Strong Ale
- Porter
- Stout
- Sour Ale
- Fassgereifte Biere

Das Malz wird in Einheiten von 100 g verkauft. Mehrere Einheiten können gemeinsam verpackt werden.

Schroten ist auf Wunsch bei der Bestellung möglich.

Allergen: enthält Gluten (Gerste).