Barke Wiener - EBC 6-9 (100gr)

Weyermann® Barke® Wiener Malz – EBC 6–9 (100 g)

Dieses Basismalz wird aus der historischen Gerstensorte Barke® hergestellt und überzeugt durch ein reiches, komplexes Malzaroma mit dezenten Keksnoten. Es verleiht dem Bier eine schöne goldene bis bernsteinfarbene Farbe und sorgt für einen vollmundigen Charakter sowie einen stabilen Schaum.

Ideal für klassische Bierstile wie Vienna Lager, Märzen, Festbier, Amber Ale und ausgewählte Pale Ales. Das Malz kann als Alleinmalz oder in Kombination verwendet werden.

Technische Daten :

• Farbe: EBC 6–9

• Einsatzmenge: bis zu 100 %

• Gerstensorte: Barke®

• Für unter- und obergärige Biere geeignet

Vorteile :

• Mildes, ausgewogenes Malzaroma

• Gute Filtration und Enzymaktivität

• Verbesserte Schaumstabilität

Geschrotetes Malz nur auf Bestellung. Sagen Sie uns bei der der Bemerkung, wenn es geschrotet sein muss. Danke !