Weyermann® Barke® Vienna Malt – 6–9 EBC (100 g)

Weyermann® Barke® Vienna Malt ist ein Basismalz aus der historischen deutschen zweizeiligen Braugerstensorte Barke®.

Diese traditionelle Sorte wird besonders für ihren intensiven Malzcharakter und das angenehm weiche Mundgefühl geschätzt.

Barke® Vienna entwickelt intensive malzig-süsse Noten mit leichtem Toffee, Honig und Nussaromen. Es erzeugt goldene bis hell bernsteinfarbene Biere und kann als Basismalz bis zu 100 % der Schüttung verwendet werden.

Eigenschaften :

- Hersteller : Weyermann®
- Gerstensorte : Barke®
- Herkunft : Deutschland
- Typ : Vienna Basismalz
- Farbe : 6–9 EBC
- Aroma : malzig-süss, Toffee, Honig und Nüsse
- Enzymaktivität : hoch
- Empfohlener Anteil : bis 100 %
- Verkaufseinheit : 100 g

Geeignete Bierstile :

- Vienna Lager
- Festbier
- Märzen
- Rauchbier
- Rotbier
- Bock
- Weizenbock
- American Pale Ale
- ESB
- Red IPA
- Porter
- Barley Wine

Das Malz wird in Einheiten von 100 g verkauft. Mehrere Einheiten können gemeinsam verpackt werden.

Schroten ist auf Wunsch bei der Bestellung möglich.

Allergen : enthält Gluten (Gerste).