Irish Moss 250 g – Clarifiant pour bière | Brewstore

Irish Moss ist ein traditionelles natürliches Klärmittel zur Unterstützung der Eiweissausfällung während des Würzekochens.

Die carrageenreichen Rotalgen fördern die Bildung grösserer Proteinflocken und tragen dadurch zu einer klareren Würze nach dem Abkühlen bei.

Anwendung:

- Während der letzten 10 bis 15 Kochminuten zugeben
- Brewstore-Richtdosierung: ca. 5 g für 25 L Würze
- Kann vorher in etwas kaltem Wasser eingeweicht werden
- Gleichmässig in der Würze verteilen

Vorteile:

- Unterstützt die Eiweisskoagulation
- Fördert Hot Break und Cold Break
- Verbessert die Würzeklärung
- Praktische Grösse für regelmässige Anwendungen

Eigenschaften:

- Typ: natürliches Klärhilfsmittel
- Ursprung: Rotalge
- Anwendung: während des Kochens
- Nettogewicht: 250 g

Dosierung an die Sudgrösse anpassen und unnötige Überdosierung vermeiden.