Vorgekleisterte Haferflocken – 1 kg

Vorgekleisterte Haferflocken werden beim Bierbrauen eingesetzt, um Körper, Cremigkeit und ein besonders weiches Mundgefühl zu verstärken.

Der aromatische Einfluss bleibt relativ neutral. Dadurch lässt sich die Textur verändern, ohne Malz-, Hopfen- oder weitere Aromen stark zu überdecken.

Durch die Vorkleisterung können die Flocken ohne vorheriges Kochen direkt zur Maische gegeben werden.

Eigenschaften:

- Typ: vorgekleisterte Haferflocken
- Verpackung: 1 kg
- Direkte Zugabe zur Maische
- Kein Vorkochen erforderlich
- Sorgt für mehr Körper
- Verstärkt Cremigkeit und seidiges Mundgefühl
- Unterstützt die Schaumstabilität
- Relativ neutraler Aromaeinfluss
- Empfohlener Anteil je nach Rezept bis ca. 30 %

Geeignete Bierstile:

- Oatmeal Stout
- Hazy IPA
- NEIPA
- Witbier
- Porter
- Stout
- Pale Ale mit weichem Mundgefühl

Bei hohen Anteilen den Einfluss von Hafer auf Maischeviskosität und Läuterbarkeit berücksichtigen.

Allergen: enthält gemäss Produktkennzeichnung Gluten.

Trocken, kühl und vor Feuchtigkeit geschützt lagern.