Mandarina Bavaria – Deutscher Aromahopfen 10 g

Mandarina Bavaria ist ein deutscher Aromahopfen aus dem Hopfenforschungszentrum Hüll und wurde 2012 veröffentlicht.

Die Sorte stammt unter anderem aus der Cascade-Linie und wurde für ihren modernen Fruchtcharakter mit intensiver Mandarine und Orange gezüchtet.

Aromaprofil:

- Mandarine
- Orange
- Schwarze Johannisbeere
- Rote Johannisbeere
- Stachelbeere
- Rosmarin
- Zitrus

Verwendung beim Brauen:

Zu Beginn der Kochzeit:
Dank des relativ hohen Alphasäuregehalts auch zur Bitterung einsetzbar.

Am Ende der Kochzeit:
Verstärkt Mandarinen- und Orangennoten.

Im Whirlpool:
Ideal zum Erhalt des frischen Fruchtcharakters.

Beim Dry Hopping:
Für intensive und frische Zitrusaromatik.

Geeignete Bierstile:

- Pale Ale
- IPA
- NEIPA
- Saison
- Wheat Beer
- Modernes Pilsner
- Blonde Ale

Technische Eigenschaften:

- Herkunft: Deutschland
- Züchtung: Hüll
- Markteinführung: 2012
- Typ: Aroma / Dual Purpose
- Form: Pellets
- Alphasäure: je nach Ernte meist ca. 8–12 %
- Betasäure: bis ca. 9,7 %
- Gesamtöl: bis ca. 2,8 ml/100 g
- Verkaufseinheit: 10 g

Für die genaue IBU-Berechnung den Alphasäurewert der gelieferten Charge verwenden.

Kühl, lichtgeschützt und möglichst sauerstoffarm lagern.