Belma® – Amerikanischer Aromahopfen 10 g

Belma® ist ein besonders fruchtiger amerikanischer Hopfen, der von der Familie Puterbaugh im Yakima Valley im US-Bundesstaat Washington entdeckt und entwickelt wurde. Die Sorte wurde 2012 kommerziell eingeführt.

Das Aromaprofil ist für einen modernen amerikanischen Hopfen angenehm weich und wird von Erdbeere, Melone, Orange, Ananas und einer leichten Grapefruitnote geprägt.

Aromaprofil :

- Erdbeere
- Melone
- Orange
- Ananas
- Leichte Grapefruit
- Fruchtig und leicht floral

Hopfencharakter :

Belma® bietet ein sauberes und angenehmes Fruchtprofil und wirkt weniger aggressiv als viele stark harzige amerikanische Sorten. Der Alphasäuregehalt ermöglicht ebenfalls den Einsatz zur Bitterung.

Verwendung beim Brauen :

Zu Beginn der Kochzeit :
Für eine wirksame und relativ weiche Bittere.

Am Ende der Kochzeit :
Orange-, Melonen- und Fruchtnoten treten stärker hervor.

Im Whirlpool :
Entwickelt ein besonders angenehmes Profil aus Erdbeere, Melone und Ananas.

Beim Dry Hopping :
Ideal für einen modernen und angenehm fruchtigen Hopfencharakter.

Empfohlene Bierstile :

- American Pale Ale
- IPA
- Session IPA
- Blonde Ale
- American Wheat
- Saison
- Moderne Pilsner
- Fruchtige Biere
- NEIPA

Mögliche Kombinationen :

- Citra®
- Mosaic
- Cascade
- Centennial
- Amarillo
- Huell Melon

Technische Eigenschaften :

- Herkunft : USA
- Region : Yakima Valley, Washington
- Entwickler : Familie Puterbaugh / Hops Direct
- Markteinführung : 2012
- Typ : Aromahopfen / Dual Purpose
- Form : Pellets
- Typische Alphasäure : ca. 9–12 %
- Betasäure : ca. 4–5 %
- Gesamtöl : ca. 1,0–2,5 ml/100 g
- Myrcen : ca. 65–68 %
- Verkaufseinheit : 10 g

Wichtig :

Der genaue Alphasäuregehalt variiert je nach Ernte und Charge. Für eine genaue IBU-Berechnung sollte die Angabe auf der gelieferten Verpackung verwendet werden.

Verpackung :

Der Hopfen wird in Einheiten von 10 g verkauft. Mehrere Einheiten können gemeinsam verpackt werden.

Falls Sie bestimmte Mengen separat verpackt wünschen, geben Sie dies bitte im Kommentarfeld Ihrer Bestellung an.

Lagerung :

Kühl, lichtgeschützt und möglichst unter Ausschluss von Sauerstoff lagern. Für längere Lagerzeiten empfiehlt sich eine luftdichte oder vakuumierte Lagerung im Gefrierschrank.