Liberty – Amerikanischer Aromahopfen 10 g

Liberty ist ein amerikanischer Aromahopfen aus dem USDA-Züchtungsprogramm und gehört zur Hallertauer Hopfenfamilie.

Sein Charakter erinnert an europäische Edelhopfen und verbindet diese feine Aromatik mit einem milden amerikanischen Ausdruck.

Aromaprofil:

- Gewürze
- Blüten
- Tee
- Holz
- Feine Zitrusnoten

Verwendung beim Brauen:

Zu Beginn der Kochzeit:
Für eine milde Bittere bei niedrigem bis mittlerem Alphasäuregehalt.

Am Ende der Kochzeit:
Florale und würzige Noten treten stärker hervor.

Im Whirlpool:
Erhält den feinen Edelhopfencharakter.

Beim Dry Hopping:
Zurückhaltend in leichten und aromatischen Bierstilen einsetzbar.

Geeignete Bierstile:

- Lager
- Pilsner
- Helles
- Kölsch
- Bock
- Pale Ale
- Saison
- Wheat Beer

Technische Eigenschaften:

- Herkunft: USA
- Züchtung: USDA
- Genetische Familie: Hallertau
- Typ: Aromahopfen
- Form: Pellets
- Alphasäure: ca. 4–6 %
- Betasäure: ca. 3–5 %
- Gesamtöl: ca. 1–2 ml/100 g
- Cohumulon: ca. 22–25 % der Alphasäuren
- Myrcen: ca. 30–40 %
- Humulen: ca. 30–40 %
- Verkaufseinheit: 10 g

Für eine genaue IBU-Berechnung den Wert der gelieferten Charge verwenden.

Kühl, lichtgeschützt und sauerstoffarm lagern.