Irish Moss – Natürliches Klärmittel für Bier 25 g

Irish Moss ist ein traditionelles natürliches Klärmittel für die Verwendung während des Würzekochens.

Die carrageenreichen Rotalgen fördern die Zusammenlagerung und Ausfällung von Proteinen in der Würze und unterstützen dadurch eine bessere Klärung nach dem Abkühlen.

Anwendung:

- Während der letzten 10 bis 15 Kochminuten zugeben
- Brewstore-Richtdosierung: ca. 5 g für 25 L Würze
- Kann vor der Zugabe in etwas kaltem Wasser eingeweicht werden
- Nach der Zugabe gut in der Würze verteilen

Vorteile:

- Unterstützt die Eiweissausflockung
- Fördert Hot Break und Cold Break
- Verbessert die Würzeklärung
- Einfache Anwendung
- Für All-Grain- und Extraktbrauen geeignet

Eigenschaften:

- Typ: natürliches Klärhilfsmittel
- Ursprung: Rotalge
- Anwendung: während des Kochens
- Nettogewicht: 25 g

Irish Moss wirkt hauptsächlich auf suspendierte Proteine und ersetzt keine spätere Filtration oder Klärung, wenn diese erforderlich ist.