Aurora – Slowenischer Hopfen 10 g

Aurora ist eine vielseitige slowenische Hopfensorte, die aus Northern Brewer und slowenischem Zuchtmaterial entwickelt wurde.

Sie eignet sich sowohl zur Bitterung als auch für Aromagaben und besitzt ein komplexes, frisches und würziges europäisches Aromaprofil.

Aromaprofil:

- Apfelblüte
- Trockenfrüchte
- Limette
- Pfeffer
- Wacholder
- Florale und kräuterige Noten

Hopfencharakter:

Aurora verbindet eine gute Bitterleistung mit einem ausgewogenen aromatischen Charakter und eignet sich sowohl für Ales als auch für Lagerbiere.

Verwendung beim Brauen:

Zu Beginn der Kochzeit:
Für eine wirksame und ausgewogene Bittere.

Am Ende der Kochzeit:
Florale, würzige und leicht fruchtige Noten treten stärker hervor.

Im Whirlpool:
Limette, Blüten und Gewürze bleiben stärker erhalten.

Beim Dry Hopping:
Kann für einen frischen europäischen Hopfencharakter eingesetzt werden.

Empfohlene Bierstile:

- Pale Ale
- Belgian Ale
- Saison
- Pilsner
- Lager
- Bock
- Kölsch
- Bière de Garde

Mögliche Kombinationen:

- Styrian Goldings
- Saaz
- Hallertauer Mittelfrüh
- Celeia
- Bobek

Technische Eigenschaften:

- Herkunft: Slowenien
- Abstammung: Northern Brewer × slowenisches Zuchtmaterial
- Typ: Dual Purpose
- Form: Pellets
- Alphasäure der aktuell gelisteten Charge: ca. 10,2 %
- Verkaufseinheit: 10 g

Wichtig:

Für die genaue IBU-Berechnung sollte der Alphasäuregehalt der gelieferten Charge verwendet werden.

Verpackung:

Der Hopfen wird in Einheiten von 10 g verkauft. Mehrere Einheiten können gemeinsam verpackt werden.

Lagerung:

Kühl, lichtgeschützt und möglichst unter Ausschluss von Sauerstoff lagern.