Weisser Kandiszucker zum Bierbrauen – 1 kg

Weisser Kandiszucker ist kristallisierter Saccharosezucker und wird besonders häufig für belgische und stärkere Bierstile verwendet.

Er erhöht Stammwürze und mögliches Alkoholvolumen, ohne dem Bier eine dunkle Farbe oder einen unnötig schweren Körper zu verleihen.

Die sehr helle Farbe eignet sich für Rezepte, bei denen zusätzliche vergärbare Zucker gewünscht sind, ohne die blonde oder goldene Bierfarbe wesentlich zu verändern.

Eigenschaften:

- Produkt: weisser Kandiszucker
- Zusammensetzung: kristallisierte Saccharose
- Farbe: weiss bis sehr hell
- Form: kristallisierte Zuckerstücke
- Erhöht die Stammwürze
- Liefert gut vergärbaren Zucker
- Geringer Einfluss auf die Bierfarbe
- Nettogewicht: 1 kg

Anwendung:

Der Zucker kann während der letzten Kochminuten zugegeben werden, damit er sich vollständig auflöst.

Je nach Rezept kann er auch separat aufgelöst und anschliessend zugegeben werden.

Geeignet unter anderem für:

- Belgian Blond Ale
- Tripel
- Golden Strong Ale
- Saison
- Starke helle Biere

Trocken, gut verschlossen und vor Feuchtigkeit geschützt lagern.