Motueka™ – Neuseeländischer Hopfen 10 g

Motueka™ ist ein neuseeländischer Aromahopfen aus dem Züchtungsprogramm von Plant & Food Research.

Die triploide Sorte entstand aus einer neuseeländischen Zuchtlinie und Saaz.

Das sehr frische Aromaprofil wird von Mojito-Limette geprägt und durch Zitrone, tropische Früchte und Gewürze ergänzt.

Aromaprofil:

- Limette
- Zitronenschale
- Frische Zitrusnoten
- Tropische Früchte
- Florale Noten
- Gewürze

Verwendung beim Brauen:

Zu Beginn der Kochzeit:
Auch für eine feine Bitterung einsetzbar.

Am Ende der Kochzeit:
Ideal für Limetten- und Zitrusaromen.

Im Whirlpool:
Erhält den frischen und tropischen Charakter.

Beim Dry Hopping:
Sehr lebendige Limetten- und Tropenfruchtaromatik.

Technische Eigenschaften:

- Herkunft: Neuseeland
- Entwicklung: Plant & Food Research
- Abstammung: neuseeländische Zuchtlinie × Saaz
- Typ: Aromahopfen
- Form: Pellets
- Alphasäure der aktuell gelisteten Charge: ca. 8,1 %
- Typischer Sortenbereich: ca. 5,5–10 %
- Verkaufseinheit: 10 g

Für die IBU-Berechnung den Wert der gelieferten Charge verwenden.

Kühl und sauerstoffarm lagern.