Brew Body – Maltodextrin zum Bierbrauen 1 kg

Brew Body ist ein Zusatz auf Maltodextrinbasis zur Verbesserung von Körper, Vollmundigkeit und Schaumstabilität des Bieres.

Maltodextrine werden von Brauhefen nur sehr wenig vergoren. Dadurch können Textur und Mundgefühl erhöht werden, ohne die Menge vergärbarer Zucker stark zu steigern.

Die 1-kg-Packung eignet sich besonders für regelmässige Brauer und grössere Produktionsmengen.

Anwendung :

- Vorzugsweise in warmer Würze verwenden
- Vor der Zugabe vollständig auflösen
- Kann gegen Ende der Kochzeit zugegeben werden
- Dosierung dem gewünschten Körper anpassen

Richtdosierung :

- Ca. 25 g/L
- 1 kg reicht bei dieser Dosierung für ca. 40 L

Eigenschaften :

- Produkt : Maltodextrin
- Verwendung : Bierbrauen
- Erhöht Körper und Vollmundigkeit
- Unterstützt eine stabilere Schaumkrone
- Nettogewicht : 1 kg

Lagerung :

Gut verschlossen, kühl und trocken sowie vor Feuchtigkeit geschützt lagern.