Dans la catégorie « Levures de fermentation », découvrez notre sélection de levures adaptées à la fermentation de différentes boissons artisanales.
Vous y trouverez :
- des levures pour la bière, adaptées à de nombreux styles comme Ale, Lager, blanche, Porter ou Stout ;
- des levures pour le cidre, sélectionnées pour la fermentation des jus de pomme et autres fruits ;
- des levures pour l’hydromel, adaptées à la fermentation du miel ;
- des levures pour la vinification, qui viendront progressivement compléter notre assortiment ;
- plusieurs fabricants spécialisés, dont Fermentis, Lallemand et Mangrove Jack’s ;
- différents conditionnements selon vos besoins et vos volumes de fermentation.
Chaque souche possède ses propres caractéristiques en matière de fermentation, de tolérance à l’alcool, d’atténuation et de profil aromatique. Utilisez les filtres et les informations techniques des produits pour choisir la levure adaptée à votre préparation.