Houblons

Dans la catégorie « Houblons », découvrez notre sélection de houblons pour le brassage de bière artisanale.

Vous y trouverez :
• des houblons aromatiques pour apporter des notes florales, fruitées, épicées ou résineuses ;
• des houblons amérisants pour structurer l’amertume de vos bières ;
• différents formats selon vos besoins, notamment 50 g, 100 g et 500 g ;
• des informations utiles comme le profil aromatique, l’utilisation brassicole et l’origine.

Utilisez les filtres pour trouver rapidement le houblon adapté à votre recette. Brewstore vous propose des houblons sélectionnés avec soin pour les brasseurs amateurs et professionnels.

Nelson Sauvin™ est un houblon néo-zélandais aromatique à double usage connu pour son caractère évoquant fortement les vins blancs de type Sauvignon Blanc. Développé par Plant & Food Research en Nouvelle-Zélande et commercialisé en 2000, il est issu d’un croisement entre la variété...
Herkules est une variété allemande à très forte teneur en acides alpha développée au centre de recherche de Hüll. Cette version est cultivée en Suisse. Herkules est principalement utilisé comme houblon amérisant grâce à son excellent rendement. Lorsqu’il est ajouté plus tardivement, il peut...
Huell Melon est un houblon aromatique allemand développé au centre de recherche de Hüll et commercialisé en 2012. Fille de Cascade, cette variété a été développée pour répondre à la demande de houblons modernes offrant des profils fruités particulièrement distinctifs. Son aromatique est...
Liberty est un houblon aromatique américain développé dans le cadre du programme de sélection de l’USDA à partir de la famille Hallertau. Son caractère rappelle les houblons nobles européens tout en offrant une expression américaine douce et équilibrée. Profil aromatique : - Épices -...
Hallertauer Magnum est un houblon allemand à forte teneur en acides alpha, développé à Hüll à partir de la variété américaine Galena. Il est principalement utilisé pour l’amertume grâce à son excellent rendement et à son profil relativement neutre lorsqu’il est ajouté en début d’ébullition....
Hallertauer Magnum est une variété à forte teneur en acides alpha développée à Hüll en Allemagne à partir de US Galena. Cette version est cultivée en Suisse. Principalement utilisé pour l’amertume, Magnum est apprécié pour apporter une amertume nette et efficace avec relativement peu de...
Mandarina Bavaria est un houblon aromatique allemand développé au centre de recherche de Hüll et commercialisé en 2012. Issu notamment de la lignée Cascade, il a été sélectionné pour son profil fruité moderne dominé par la mandarine et l’orange. Profil aromatique : - Mandarine - Orange -...
Mosaic® HBC 369 est un houblon américain moderne développé par Hop Breeding Company et commercialisé en 2012. Il est issu de Simcoe® YCR 14 et d’un plant mâle descendant de Nugget. Son nom reflète la grande diversité de son profil aromatique, qui associe fruits, agrumes et nuances plus...
Motueka™ est un houblon aromatique néo-zélandais développé par Plant & Food Research. Cette variété triploïde est issue d’un croisement entre une sélection néo-zélandaise et Saaz. Son caractère très frais est dominé par le citron vert façon Mojito, accompagné de citron, de fruits tropicaux...
Hallertauer Tradition est un houblon aromatique allemand développé à Hüll comme successeur moderne du Hallertauer Mittelfrüh. Commercialisé en Allemagne en 1993, il conserve un caractère noble et équilibré tout en offrant de bonnes qualités agronomiques et brassicoles. Son profil associe les...
Northern Brewer est une variété historique à double usage particulièrement appréciée pour son équilibre entre amertume et caractère aromatique. Il constitue une excellente base pour les bières maltées ou équilibrées et reste une référence classique pour de nombreux styles européens et...
Nugget est un houblon américain à forte teneur en acides alpha, descendant de Brewer’s Gold. Initialement apprécié pour son excellent potentiel amérisant, il possède également un profil aromatique beaucoup plus complexe qu’un simple houblon d’amertume. Profil aromatique : - Thé - Camomille...
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Type de bière
Type de houblon
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