Mangrove Jack’s M02 Cider – Levure pour cidre 9 g

Mangrove Jack’s M02 Cider est une levure sèche spécialement sélectionnée pour la fermentation du cidre.

Cette souche produit de nombreux esters aromatiques qui contribuent à mettre en valeur le caractère naturel des fruits et permet d’obtenir des cidres nets, rafraîchissants et aromatiques.

Caractéristiques :

- Fabricant : Mangrove Jack’s
- Souche : M02 Cider
- Espèce : Saccharomyces bayanus
- Type : levure sèche pour cidre
- Profil : fruité, frais et aromatique
- Atténuation : élevée
- Floculation : élevée
- Température recommandée : 12–28 °C
- Conditionnement fabricant actuel : 9 g
- Dosage fabricant : jusqu’à 23 L de jus

Convient notamment à :

- Cidre de pomme
- Cidre de poire
- Cidres de fruits
- Cidres aromatisés

Utilisation :

Répartir directement le contenu du sachet à la surface du jus.

Fermenter entre 12 et 28 °C.

Conservation :

Conserver au réfrigérateur.