Mangrove Jack’s M66 Hophead Ale – Levure pour IPA 10 g

Mangrove Jack’s M66 Hophead Ale est un mélange de levure et d’enzymes spécialement développé pour les bières modernes fortement houblonnées.

Les enzymes sélectionnées favorisent l’expression aromatique des ajouts tardifs de houblon et des fruits, tandis que la levure apporte un profil d’esters équilibré et une fermentation relativement propre.

Elle est particulièrement adaptée aux NEIPA, Hazy IPA et Juicy IPA.

Caractéristiques :

- Fabricant : Mangrove Jack’s
- Souche : M66 Hophead Ale
- Type : mélange de levure et d’enzymes
- Fermentation haute
- Atténuation : env. 74–82 %
- Floculation : élevée, 4/5
- Tolérance à l’alcool : jusqu’à env. 10 % vol.
- Température recommandée : 18–22 °C
- Contenu : 10 g
- Dosage fabricant : jusqu’à 23 L de moût

Styles recommandés :

- NEIPA
- Hazy IPA
- Juicy IPA
- American IPA
- American Pale Ale
- Bières fruitées fortement houblonnées

Utilisation :

Répartir directement le sachet à la surface du moût.

Fermenter entre 18 et 22 °C.

Conservation :

Conserver à moins de 10 °C.