Mangrove Jack’s M84 Bohemian Lager – Levure Lager 10 g

Mangrove Jack’s M84 Bohemian Lager est une levure de fermentation basse destinée aux Lagers européennes et aux Pilsners traditionnelles.

Elle produit une bière douce, délicate et équilibrée avec une finale propre et sèche, tout en permettant au malt et au houblon noble de rester bien présents.

Caractéristiques :

- Fabricant : Mangrove Jack’s
- Souche : M84 Bohemian Lager
- Type : levure de fermentation basse
- Profil : propre, sec, doux et équilibré
- Atténuation : env. 72–76 %
- Floculation : élevée, 4/5
- Tolérance à l’alcool : jusqu’à env. 8 % vol.
- Température recommandée : 10–15 °C
- Contenu : 10 g
- Dosage fabricant : jusqu’à 23 L

Styles recommandés :

- Bohemian Pilsner
- Czech Pilsner
- German Pilsner
- Lager
- Bock
- Baltic Porter

Utilisation :

Répartir directement sur le moût puis fermenter entre 10 et 15 °C.

Une période de garde à froid après fermentation permet d’affiner davantage le profil de la bière.

Conservation :

Conserver au réfrigérateur.