Mangrove Jack’s M31 Belgian Tripel – Levure belge 10 g

Mangrove Jack’s M31 Belgian Tripel est une levure sèche de fermentation haute très atténuante conçue pour les Tripels et autres bières belges fortes.

Elle développe un profil complexe associant fruits, épices, phénols et chaleur alcoolique tout en assurant une finale relativement sèche.

Caractéristiques :

- Fabricant : Mangrove Jack’s
- Souche : M31 Belgian Tripel
- Type : levure sèche de fermentation haute
- Profil : fruité, épicé, phénolique et complexe
- Atténuation : très élevée, env. 82–92 %
- Floculation : moyenne, 3/5
- Tolérance à l’alcool : jusqu’à env. 10 % vol.
- Température recommandée : 18–28 °C
- Contenu : 10 g
- Dosage fabricant : jusqu’à 23 L

Styles recommandés :

- Belgian Tripel
- Trappist Ale
- Belgian Golden Ale
- Belgian Strong Ale
- Bières belges fortes

Utilisation :

Répartir directement sur le moût et fermenter entre 18 et 28 °C.

Conservation :

Conserver au réfrigérateur.