Brauzutaten für Bier | Brewstore Schweiz

Fermentis SafAle™ US-05 – American Ale Hefe 11,5 g

Auf Lager

CHF 3.40

Die SafAle™ US-05 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die für ihr besonders neutrales, sauberes und ausgewogenes Gärprofil bekannt ist. Als klassische American-Ale-Hefe ermöglicht sie klare und frische Biere und lässt gleichzeitig die Aromen von Malz und insbesondere...

Fermentis SafAle™ US-05 – American Ale Hefe 100 g

Auf Lager

CHF 26.00

Die SafAle™ US-05 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die für ihr besonders neutrales, sauberes und ausgewogenes Gärprofil bekannt ist. Als klassische American-Ale-Hefe ermöglicht sie klare und frische Biere und lässt gleichzeitig die Aromen von Malz und insbesondere...

Fermentis SafAle™ S-33 – Fruchtige Ale-Hefe 500 g

Auf Lager

CHF 56.00

Die SafAle™ S-33 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres fruchtigen Aromaprofils , ihrer hohen Vollmundigkeit und ihres körperreichen Biercharakters ausgewählt wurde. Sie eignet sich besonders für Biere, bei denen ein ausdrucksstarker Gärcharakter und eine...

Fermentis SafAle™ S-33 – Fruchtige Ale-Hefe 11,5 g

Auf Lager

CHF 2.80

Die SafAle™ S-33 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres fruchtigen Aromaprofils , ihrer hohen Vollmundigkeit und ihres körperreichen Biercharakters ausgewählt wurde. Sie eignet sich besonders für Biere, bei denen ein ausdrucksstarker Gärcharakter und eine...

Fermentis SafAle™ S-33 – Fruchtige Ale-Hefe 100 g

Auf Lager

CHF 21.00

Die SafAle™ S-33 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres fruchtigen Aromaprofils , ihrer hohen Vollmundigkeit und ihres körperreichen Biercharakters ausgewählt wurde. Sie eignet sich besonders für Biere, bei denen ein ausdrucksstarker Gärcharakter und eine...

Fermentis SafAle™ S-04 – English Ale Hefe 11,5 g

Auf Lager

CHF 3.40

Die SafAle™ S-04 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe englischen Ursprungs, die aufgrund ihres schnellen Gärprofils und ihrer Fähigkeit ausgewählt wurde, klare Biere zu erzeugen. Sie entwickelt ein ausgewogenes Aromaprofil mit: fruchtigen; floralen; milden und...

Fermentis SafAle™ S-04 – English Ale Hefe 100 g

Auf Bestellung

CHF 24.50

Die SafAle™ S-04 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe englischen Ursprungs, die aufgrund ihres schnellen Gärprofils und ihrer Fähigkeit ausgewählt wurde, klare Biere zu erzeugen. Sie entwickelt ein ausgewogenes Aromaprofil mit: fruchtigen; floralen; milden und...

Fermentis SafAle™ F-2 – Nachgärhefe 25 g

Auf Lager

CHF 4.95

Die SafAle™ F-2 von Fermentis ist eine aktive Trockenhefe, die speziell für die Nachgärung und Konditionierung von Bier in Flaschen oder Fässern ausgewählt wurde. Im Gegensatz zu Hefen für die Hauptgärung wurde F-2 entwickelt, um eine zuverlässige Nachgärung zu ermöglichen und gleichzeitig...

Mangrove Jack’s M44 US West Coast – Ale-Hefe 10 g

Auf Lager

CHF 3.10

Mangrove Jack’s M44 US West Coast ist eine obergärige Trockenhefe für amerikanische Ales und stark gehopfte Biere. Sie erzeugt ein aussergewöhnlich sauberes und neutrales Gärprofil, sodass Malz- und vor allem Hopfenaromen deutlich im Vordergrund bleiben. Die Hefe eignet sich besonders für...

Mangrove Jack’s M42 New World Strong Ale – Ale-Hefe 10 g

Auf Lager

CHF 3.30

Mangrove Jack’s M42 New World Strong Ale ist eine vielseitige obergärige Trockenhefe für Ales unterschiedlicher Stärke. Sie vergärt mit einem besonders neutralen Profil und lässt dadurch Malz- und Hopfencharakter deutlich hervortreten. Die hohe Vergärung und gute Alkoholtoleranz machen sie...

Mangrove Jack’s M36 Liberty Bell Ale – Ale-Hefe 10 g

Auf Lager

CHF 3.30

Mangrove Jack’s M36 Liberty Bell Ale ist eine obergärige Trockenhefe für englische und amerikanische Ales. Sie erzeugt leichte fruchtige Ester und unterstützt gleichzeitig den Malzcharakter. Das ausgewogene Profil eignet sich sowohl für hopfenbetonte Biere als auch für traditionelle britische...

Mangrove Jack’s M12 Kveik – Voss-Kveik-Hefe 10 g

Auf Lager

CHF 4.50

Mangrove Jack’s M12 Kveik ist eine obergärige Voss-Kveik-Trockenhefe, die selbst bei aussergewöhnlich hohen Temperaturen sehr schnell vergären kann. Sie behält ein relativ neutrales Profil mit feinen Zitrusnoten. Die sehr hohe Flockung unterstützt zudem eine schnelle Klärung nach der Gärung....

Mangrove Jack’s M66 Hophead Ale – Hefe für IPA 10 g

Auf Lager

CHF 4.60

Mangrove Jack’s M66 Hophead Ale ist eine speziell für moderne, stark gehopfte Biere entwickelte Mischung aus Hefe und ausgewählten Enzymen. Die Enzyme fördern die Aromaausbeute aus späten Hopfen- und Fruchtzugaben. Die Hefe selbst vergärt relativ sauber und ergänzt moderne Hopfensorten mit...

Mangrove Jack’s M29 French Saison – Saison-Hefe 10 g

Auf Lager

CHF 4.35

Mangrove Jack’s M29 French Saison ist eine sehr hoch vergärende obergärige Trockenhefe für Saison und Farmhouse Ales. Sie entwickelt ein charakteristisches Profil aus Gewürzen, Früchten und Pfeffer und erzeugt einen besonders trockenen Bierabschluss. Eigenschaften: - Hersteller: Mangrove...

Mangrove Jack’s M15 Empire Ale – Ale-Hefe 10 g

Auf Lager

CHF 4.35

Mangrove Jack’s M15 Empire Ale ist eine obergärige Trockenhefe für vollmundige und malzbetonte Ales. Der relativ niedrige Vergärungsgrad erhält mehr Körper und Restsüsse. Während der Gärung entstehen ausgeprägte dunkle Fruchtnoten. Eigenschaften: - Hersteller: Mangrove Jack’s - Stamm: M15...

Mangrove Jack’s M02 Cider – Cider-Hefe 9 g

Auf Lager

CHF 3.00

Mangrove Jack’s M02 Cider ist eine speziell für die Ciderherstellung ausgewählte Trockenhefe. Die Hefe bildet ausgeprägte Fruchtester, welche den natürlichen Fruchtcharakter hervorheben und frische, aromatische und klare Cider ermöglichen. Eigenschaften: - Hersteller: Mangrove Jack’s -...

Mangrove Jack’s M54 Californian Lager – Lagerhefe 10 g

Auf Lager

CHF 4.30

Mangrove Jack’s M54 Californian Lager ist eine besondere Lagerhefe, die auch bei typischen Ale-Temperaturen sauber vergärt. Damit lassen sich klare Lagerbiere ohne sehr kalte Gärung und ohne besonders lange Lagerzeit herstellen. Eigenschaften: - Hersteller: Mangrove Jack’s - Stamm: M54...

Mangrove Jack’s M84 Bohemian Lager – Lagerhefe 10 g

Auf Lager

CHF 4.30

Mangrove Jack’s M84 Bohemian Lager ist eine untergärige Trockenhefe für europäische Lager und traditionelle Pilsner. Sie erzeugt weiche, ausgewogene und fein strukturierte Biere mit einem sauberen und trockenen Abgang und unterstützt gleichzeitig Malz- und Edelhopfencharakter. Eigenschaften:...

Mangrove Jack’s M21 Belgian Wit – Witbier-Hefe 10 g

Auf Lager

CHF 2.80

Mangrove Jack’s M21 Belgian Wit ist eine traditionelle obergärige Trockenhefe für belgische Witbiere. Sie verbindet fruchtige Ester mit warmen würzigen Phenolen und erhält eine leichte Restsüsse sowie einen angenehmen Körper. Eigenschaften: - Hersteller: Mangrove Jack’s - Stamm: M21...

Mangrove Jack’s M31 Belgian Tripel – Belgische Hefe 10 g

Auf Lager

CHF 4.35

Mangrove Jack’s M31 Belgian Tripel ist eine sehr hoch vergärende obergärige Trockenhefe für Tripel und andere starke belgische Biere. Sie entwickelt ein komplexes Zusammenspiel aus Frucht, Gewürzen, Phenolen und Alkohol und erzeugt gleichzeitig einen relativ trockenen Abgang. Eigenschaften:...

Mangrove Jack’s M41 Belgian Ale – Belgische Ale-Hefe 10 g

Auf Lager

CHF 4.20

Mangrove Jack’s M41 Belgian Ale ist eine obergärige Trockenhefe für kräftige und komplexe belgische Ales. Ihr Charakter ist deutlich würzig und phenolisch und wird von reifen Fruchtestern ergänzt. Der sehr hohe Vergärungsgrad und die hohe Alkoholtoleranz eignen sich besonders für kräftige...

Mangrove Jack’s M47 Belgian Abbey – Abteihefe 10 g

Auf Lager

CHF 2.90

Mangrove Jack’s M47 Belgian Abbey ist eine obergärige Trockenhefe für belgische Abteibiere. Sie erzeugt ein sehr fruchtiges Profil mit komplexen Estern und weniger Phenolen als M41 Belgian Ale. Die hohe Flockung unterstützt eine gute Klärung nach der Gärung. Eigenschaften: - Hersteller:...

Mangrove Jack’s M20 Bavarian Wheat – Weissbierhefe 10 g

Auf Bestellung

CHF 2.90

Mangrove Jack’s M20 Bavarian Wheat ist eine obergärige Trockenhefe für traditionelle bayerische Weizenbiere. Sie entwickelt typische Bananen-, Vanille- und Nelkennoten und sorgt für ein weiches, seidiges und relativ vollmundiges Mundgefühl. Eigenschaften: - Hersteller: Mangrove Jack’s -...

Mangrove Jack’s M76 Bavarian Lager – Lagerhefe 10 g

Auf Lager

CHF 4.60

Mangrove Jack’s M76 Bavarian Lager ist eine vielseitige untergärige Trockenhefe für klassische europäische Lagerbiere. Sie erzeugt weniger Schwefel als viele andere Lagerstämme und unterstützt einen runderen Malzcharakter bei gleichzeitig guter Hopfenexpression. Eigenschaften: -...

LalBrew Wit™ – Belgian-Wit-Hefe 11 g

Auf Lager

CHF 4.60

LalBrew Wit™ ist eine obergärige Trockenhefe für Weizenbiere und besonders für belgische Witbiere geeignet. Für eine Weissbierhefe besitzt sie ein relativ neutrales Profil. Sie erzeugt fruchtige Noten mit leichter Banane und Nelke und lässt gleichzeitig genügend Raum für die typischen...

LalBrew Windsor™ – British-Ale-Hefe 11 g

Auf Lager

CHF 4.50

LalBrew Windsor™ ist eine echte englische obergärige Trockenhefe für fruchtige, vollmundige und malzbetonte Ales. Der relativ niedrige Vergärungsgrad erhält mehr Körper und Malzsüsse im fertigen Bier. Dadurch eignet sich Windsor besonders für Bitter, Mild, Brown Ale, Porter und Stout....

LalBrew Voss™ Kveik – Norwegische Kveik-Hefe 11 g

Auf Lager

CHF 4.95

LalBrew Voss™ ist eine traditionelle norwegische Kveik-Hefe aus Voss für besonders schnelle Gärungen bei hohen Temperaturen. Der Stamm stammt von Sigmund Gjernes, der diese traditionelle Kultur seit den 1980er-Jahren erhalten hat. Die Hefe erzeugt ein relativ sauberes Profil mit leichten...

LalBrew Verdant IPA™ – IPA-Hefe 11 g

Auf Lager

CHF 4.70

LalBrew Verdant IPA™ wurde gemeinsam mit Verdant Brewing Co. in Grossbritannien für aromatische und hopfenbetonte Biere ausgewählt. Die Hefe erzeugt ausgeprägte Aprikosennoten mit tropischen Früchten und Zitrus, die besonders gut mit modernen Hopfensorten harmonieren. Der mittlere bis hohe...

LalBrew Nottingham™ – Hochleistungs-Ale-Hefe 11 g

Auf Lager

CHF 4.50

LalBrew Nottingham™ ist eine besonders vielseitige und leistungsfähige englische Ale-Hefe. Das leicht fruchtige, insgesamt aber neutrale Profil lässt Malz und Hopfen klar hervortreten. Der breite Temperaturbereich, die hohe Vergärung und gute Alkoholtoleranz machen sie für zahlreiche Bierstile...

LalBrew New England™ – NEIPA-Hefe 11 g

Auf Lager

CHF 5.25

LalBrew New England™ ist eine obergärige Trockenhefe, die speziell für fruchtbetonte East-Coast- und New-England-Biere ausgewählt wurde. Sie erzeugt tropische Fruchtester und ausgeprägte Steinfruchtnoten wie Pfirsich. Durch die Bildung eines β-Glucosidase-Enzyms kann die Hefe ausserdem die...

LalBrew Munich Classic™ – Bayerische Weissbierhefe 11 g

Auf Lager

CHF 4.20

LalBrew Munich Classic™ ist eine traditionelle bayerische Weizenbierhefe aus der Kulturensammlung der Doemens Academy in Deutschland. Sie erzeugt den klassischen Weissbiercharakter mit fruchtiger Banane und phenolischen Nelkennoten. Eigenschaften: - Hersteller: Lallemand Brewing - Stamm:...

LalBrew Diamond™ – Lagerhefe 11 g

Auf Lager

CHF 4.20

LalBrew Diamond™ ist eine echte untergärige Lagerhefe aus der Kulturensammlung der Doemens Academy in Deutschland. Sie vergärt sauber und neutral und ermöglicht authentische Lagerbiere mit klarer Malz- und Hopfenexpression. Eigenschaften: - Hersteller: Lallemand Brewing - Stamm: LalBrew...

LalBrew CBC-1™ – Nachgärhefe 11 g

Auf Lager

CHF 4.20

LalBrew CBC-1™ wurde speziell für die Nachgärung in Flaschen und Fässern ausgewählt. Die hohe Alkohol- und Drucktoleranz sowie das neutrale Profil machen diesen Stamm besonders geeignet für die natürliche Karbonisierung abgefüllter Biere. CBC-1 vergärt keine Maltotriose. Dadurch bleibt der...

LalBrew BRY-97™ – American West Coast Hefe 11 g

Auf Lager

CHF 3.15

LalBrew BRY-97™ ist eine American-West-Coast-Ale-Hefe aus der Kulturensammlung des Siebel Institute für saubere und hoch vergorene Ales. Das weitgehend neutrale Profil mit leichten Estern lässt Malz und besonders Hopfen deutlich hervortreten. Durch die Bildung eines β-Glucosidase-Enzyms kann...

LalBrew Abbaye™ – Belgische Ale-Hefe 11 g

Auf Lager

CHF 4.60

LalBrew Abbaye™ ist eine obergärige Hefe belgischen Ursprungs für belgische Biere von leichteren Ales bis zu starken Spezialbieren. Sie erzeugt den typischen würzigen und fruchtigen Charakter belgischer und trappistischer Ales. Bei höheren Temperaturen entstehen verstärkt tropische Früchte,...

Mangrove Jack’s M05 Mead – Methefe 10 g

Auf Lager

CHF 2.80

Die Mangrove Jack’s M05 Mead ist eine Trockenhefe, die speziell für die Herstellung von Met in allen Stilrichtungen ausgewählt wurde. Dieser Saccharomyces-cerevisiae-Hefestamm produziert viele Ester und entwickelt dadurch einen frischen, floralen Charakter , besonders bei kühleren...

Safale S-04 (500 g)

Auf Lager

CHF 57.00

Technische Daten: Fermentis S-04 Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 18-22°C (optimal bei etwa 20°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 11 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Hoch Aromatische Eigenschaften : Die S-04 ist eine sehr...

Barbe Rouge (10g)

Auf Lager

CHF 0.55

Hopfen Barbe Rouge: Beschreibung und Eigenschaften Der Barbe Rouge ist ein französischer Aromahopfen, der vom Comptoir Agricole Zuchtprogramm im Elsass entwickelt wurde. Er ist bekannt für sein einzigartiges fruchtiges Profil , das rote Früchte, Zitrusnoten und Bonbonaromen...