Mangrove Jack’s M29 French Saison – Saison-Hefe 10 g

Mangrove Jack’s M29 French Saison ist eine sehr hoch vergärende obergärige Trockenhefe für Saison und Farmhouse Ales.

Sie entwickelt ein charakteristisches Profil aus Gewürzen, Früchten und Pfeffer und erzeugt einen besonders trockenen Bierabschluss.

Eigenschaften:

- Hersteller: Mangrove Jack’s
- Stamm: M29 French Saison
- Typ: obergärige Trockenhefe
- Profil: würzig, fruchtig und pfeffrig
- Vergärungsgrad: sehr hoch, ca. 85–95 %
- Flockung: mittel, 3/5
- Alkoholtoleranz: bis ca. 14 % Vol.
- Empfohlene Gärtemperatur: 26–32 °C
- Inhalt: 10 g
- Herstellerdosierung: bis zu 23 L Würze

Geeignete Bierstile:

- Saison
- Farmhouse Ale
- Trockene Bière de Garde
- Specialty Ale
- Starke Saison-Biere

Anwendung:

Direkt auf die Würze streuen und für den typischen Charakter bei 26–32 °C vergären.

Lagerung:

Im Kühlschrank lagern.