LalBrew Munich Classic™ – Bayerische Weissbierhefe 11 g

LalBrew Munich Classic™ ist eine traditionelle bayerische Weizenbierhefe aus der Kulturensammlung der Doemens Academy in Deutschland.

Sie erzeugt den klassischen Weissbiercharakter mit fruchtiger Banane und phenolischen Nelkennoten.

Eigenschaften:

- Hersteller: Lallemand Brewing
- Stamm: LalBrew Munich Classic™
- Herkunft: Doemens Academy, Deutschland
- Art: Saccharomyces cerevisiae
- Typ: obergärige Weizenbierhefe
- Profil: fruchtig, Banane und Nelke
- Vergärungsgrad: ca. 76–83 %
- Flockung: niedrig
- Alkoholtoleranz: bis ca. 12 % Vol.
- Empfohlene Gärtemperatur: 17–25 °C
- Herstellerdosierung: 50–100 g/hL
- Nettogewicht: 11 g

Geeignete Bierstile:

- Weissbier
- Hefeweizen
- Dunkelweizen
- Weizenbock
- Gose

Die niedrige Flockung unterstützt die typische Trübung ungefilterter Weizenbiere.

Lagerung:

Kühl und trocken lagern.