Mangrove Jack’s M21 Belgian Wit – Witbier-Hefe 10 g

Mangrove Jack’s M21 Belgian Wit ist eine traditionelle obergärige Trockenhefe für belgische Witbiere.

Sie verbindet fruchtige Ester mit warmen würzigen Phenolen und erhält eine leichte Restsüsse sowie einen angenehmen Körper.

Eigenschaften:

- Hersteller: Mangrove Jack’s
- Stamm: M21 Belgian Wit
- Typ: obergärige Trockenhefe
- Profil: fruchtig, würzig und leicht süsslich
- Vergärungsgrad: ca. 70–75 %
- Flockung: niedrig, 2/5
- Alkoholtoleranz: bis ca. 8 % Vol.
- Empfohlene Gärtemperatur: 18–25 °C
- Inhalt: 10 g
- Herstellerdosierung: bis zu 23 L

Geeignete Bierstile:

- Witbier
- Belgian Wit
- Grand Cru
- Spiced Ale
- Belgian Wheat Beer
- Gewürzte Weissbiere

Anwendung:

Direkt auf die Würze streuen und bei 18–25 °C vergären.

Die niedrige Flockung eignet sich gut für Bierstile mit natürlicher Trübung.

Lagerung:

Im Kühlschrank lagern.