Matériel de brassage

Découvrez notre matériel de brassage pour la fabrication de bière : systèmes de brassage, cuves, fermenteurs, pompes, équipements de refroidissement et nombreux accessoires. Des solutions pour le brassage amateur comme pour les brasseries professionnelles.

Le Steam Condenser de Brewtools a été conçu pour les brasseurs qui souhaitent maîtriser l’ébullition, réduire la vapeur en suspension et améliorer la gestion thermique de leur système. Il se raccorde sur le chapeau vapeur (“steam hat”) des systèmes Brewtools, utilise de l’eau froide pour...
Le Brewtools Starter Pack – 2 Valve Setup regroupe les principaux accessoires nécessaires pour exploiter efficacement un système de brassage Brewtools Pro. Il est spécialement conçu pour les : Brewtools B40pro Brewtools B80pro Brewtools B150pro Le pack comprend notamment le...
Ce filtre fin en métal déployé E6 × 3,5 est conçu pour le panier à malt du Brewtools B40pro. Son maillage est plus fin que le filtre grossier R8 × 4 et permet d’adapter la filtration du panier à malt en fonction de la mouture utilisée et de la configuration de brassage. Le filtre est...
Coude Brewtools à 90° avec raccords Tri-Clamp TC34 mm permettant de modifier proprement la direction d’une conduite dans une installation de brassage ou de fermentation. Caractéristiques : - Angle : 90° - Connexions : TC34 mm - Diamètre intérieur : env. 16,2 mm - Diamètre extérieur du tube :...
Ce coude Brewtools combine un raccord Tri-Clamp TC34 mm et un embout cannelé de 19 mm avec un angle de 90°. Il permet de raccorder directement un tuyau flexible tout en réduisant l’encombrement autour d’une cuve, d’une pompe ou d’un autre équipement. Il est particulièrement adapté au tube...
Pack de 5 joints toriques Brewtools en Viton destinés au remplacement des joints du tube central de systèmes de brassage Brewtools compatibles. Caractéristiques : - Matériau : Viton - Diamètre extérieur : 16 mm - Diamètre intérieur : 12 mm - Épaisseur : 2 mm - Conditionnement : 5 pièces Le...
Tube flexible Brewtools en silicone noir de qualité alimentaire, adapté aux installations de brassage et au transfert de liquides. Caractéristiques : - Matériau : silicone alimentaire - Couleur : noir - Diamètre intérieur : 16 mm - Diamètre extérieur : 25 mm - Compatible notamment avec les...
Le joint de couvercle Brewtools B40pro est fabriqué en silicone noir et se place entre la cuve et le couvercle. Il est compatible aussi bien avec le couvercle standard du B40pro qu’avec le Steam Hat Brewtools . L’utilisation du joint permet de réduire l’espace entre la cuve et le...
Le joint Tri-Clamp 4″ en silicone blanc est conçu pour assurer une étanchéité fiable entre raccords TC (Tri-Clamp) dans les installations de brassage, fermentation ou process alimentaires. Fabriqué en silicone flexible, il supporte des températures élevées et convient particulièrement aux...
Le joint Tri-Clamp 2″ en silicone blanc est conçu pour assurer une étanchéité fiable et hygiénique entre raccords TC dans les systèmes de brassage, fermentation et process alimentaires. Fabriqué en silicone alimentaire , il est flexible et résistant aux températures élevées , ce qui le...
Le joint Tri-Clamp 34 mm DN20 en silicone blanc assure une étanchéité hygiénique fiable entre raccords Tri-Clamp utilisés dans les installations de brassage, fermentation ou process alimentaires. Fabriqué en silicone alimentaire flexible, il supporte les températures élevées et convient...
Le FCS Display Module 5″ Brewtools est l’interface principale du Fluid Control System (FCS) . Il permet de piloter, surveiller et automatiser les processus de fermentation, refroidissement ou brassage via un écran tactile moderne. Doté d’un écran IPS 5″ , il offre une excellente...
Le Brewtools FCS I/O Module constitue le cœur des entrées et sorties du Fluid Control System. Il permet de connecter les capteurs, actionneurs et modules du système, de gérer les données et d’alimenter les différents appareils. Le module possède 14 connecteurs et se pilote depuis le FCS...
Le câble LP12 6-pin Brewtools (1 m) est destiné à la connexion entre le module Display FCS et le module I/O du système Fluid Control System. Il permet la transmission des données et de l’alimentation nécessaires au fonctionnement du système automatisé de fermentation ou de process...
Le câble LP12 6-pin Brewtools (2 m) est destiné à la connexion entre le module Display FCS et le module I/O du système Fluid Control System. Il permet la transmission des données et de l’alimentation nécessaires au fonctionnement des installations automatisées de fermentation ou de brassage....
Le câble LP12 6-pin Brewtools (3 m) est destiné à la connexion entre le module Display FCS et le module I/O du système Fluid Control System. Il permet la transmission fiable des données et de l’alimentation nécessaires au pilotage automatisé des processus de fermentation ou de brassage. Ce...
Le câble LP12 6-pin Brewtools (5 m) est destiné à la connexion entre le module Display FCS et le module I/O du système Fluid Control System. Il permet la transmission fiable des données et de l’alimentation nécessaires au pilotage automatisé des processus de fermentation ou de brassage. Ce...
Le câble LP12 6-pin Brewtools (5 m) est destiné à la connexion entre le module Display FCS et le module I/O du système Fluid Control System. Il permet la transmission fiable des données et de l’alimentation nécessaires au pilotage automatisé des processus de fermentation ou de brassage. Ce...
La sonde de température Brewtools PT1000 1/2″ NPT – 160 mm est conçue pour une mesure précise de la température dans les installations de brassage et fermentation automatisées. Elle intègre un élément RTD platine PT1000 offrant une précision d’environ ±0,3 °C et une excellente stabilité...
La sonde température Brewtools PT1000 TC1.5″ – 160 mm est conçue pour la mesure précise de la température dans les installations de brassage et de fermentation automatisées. Elle utilise un élément platine PT1000 offrant une précision d’environ ±0,3 °C ainsi qu’une excellente stabilité de...
La sonde température Brewtools PT1000 TC34 mm – 160 mm est conçue pour la mesure précise de la température dans les installations de brassage et de fermentation automatisées. Elle utilise un élément platine PT1000 RTD offrant une précision d’environ ±0,3 °C et une excellente stabilité dans...
La sonde température Brewtools PT1000 TC34 mm – 90 mm est conçue pour la mesure précise de la température dans les installations automatisées de brassage et fermentation. Elle intègre un élément platine PT1000 RTD offrant une précision d’environ ±0,3 °C et une excellente stabilité de...
La sonde température Brewtools PT1000 TC1.5″ – 90 mm est conçue pour la mesure précise de la température dans les installations automatisées de brassage et de fermentation. Elle utilise un élément RTD platine PT1000 offrant une précision d’environ ±0,3 °C et une excellente stabilité dans...
Le câble Brewtools LP12 3-pin (1 m) est spécialement conçu pour raccorder les sondes de température PT1000 au système automatisé Fluid Control System (FCS) . Il assure la transmission fiable des signaux de mesure et l’alimentation nécessaire aux capteurs de température. Équipé d’un...
Le câble Brewtools LP12 3-pin (2 m) est conçu pour raccorder les sondes de température PT1000 au système automatisé Fluid Control System (FCS) . Il assure la transmission fiable des signaux de mesure et de l’alimentation nécessaire aux capteurs, permettant une surveillance précise de la...
Le câble Brewtools LP12 3-pin (3 m) assure la connexion fiable des sondes de température PT1000 au système de contrôle automatisé Fluid Control System (FCS) . Il transmet les signes de mesure et l’alimentation nécessaires au fonctionnement des capteurs de température, tout en garantissant...
Le câble Brewtools LP12 3-pin (5 m) est conçu pour connecter les sondes de température PT1000 au système automatisé Fluid Control System (FCS) . Il permet la transmission fiable des données de mesure et assure l’alimentation nécessaire au fonctionnement des capteurs. Ce câble dispose d’un...
Le câble Brewtools LP12 5-pin (1 m) est destiné à la connexion des appareils CAN Bus du système Fluid Control System (FCS). Il permet la communication et l’alimentation des capteurs tels que capteurs de densité, pression, niveau ou agitateur , assurant un fonctionnement fiable des...
Le câble Brewtools LP12 5-pin – 2 m est conçu pour connecter les appareils CAN Bus du système Brewtools FCS tels que capteurs de densité, pression, niveau ou agitateur. Il permet la transmission fiable des données ainsi que l’alimentation nécessaire aux équipements automatisés. Équipé d’un...
Le câble Brewtools LP12 5-pin 3 m est destiné à la connexion des appareils utilisant le bus CAN dans le système Fluid Control System (FCS) . Il permet la transmission des données et de l’alimentation entre modules et capteurs automatisés. Il est particulièrement adapté aux capteurs de...
Le câble Brewtools LP12 5-pin 5 m est conçu pour connecter les appareils CAN Bus du système Brewtools FCS , tels que les capteurs de pression, densité, niveau ou les agitateurs. Il permet la transmission fiable des données et de l’alimentation nécessaires au pilotage automatisé des...
Câble d’alimentation Brewtools de 2 mètres destiné aux équipements équipés d’une connexion LP20 femelle 3 pôles . Le câble d’origine Brewtools est équipé d’une fiche Schuko et est livré par Brewstore avec un adaptateur pour prise suisse , permettant son utilisation sur une prise...
Le chapeau flottant Speidel Ø 820 mm est conçu pour les cuves Immervoll de même diamètre, notamment la cuve Speidel BO 650 litres . Contrairement à un couvercle fixe, le chapeau flottant se positionne directement au niveau du liquide contenu dans la cuve. Un joint périphérique gonflable...
Le robinet à bille Speidel 1" F/M  est conçu pour équiper les cuves et réservoirs Speidel disposant d’une sortie filetée 1" mâle . Fabriqué en acier inoxydable 1.4301 (V2A) , il offre une solution robuste et durable pour la vidange et le transfert du vin, du moût, du cidre, de la bière ou...
La Brewtools CleanCore™ 3-Way Valve représente une nouvelle génération de vannes 3 voies spécialement développées pour les installations de brassage et les applications alimentaires. Sa conception met l’accent sur trois points essentiels : l’hygiène ; la facilité d’entretien ; la...
Le Brewtools Cooling Connector Kit regroupe les raccords nécessaires pour connecter la double enveloppe de refroidissement intégrée des nouveaux systèmes de brassage Brewtools. Il est compatible avec les : Brewtools B25 Brewtools B50 Brewtools B100 Brewtools B180 Le kit...
Le Brewtools Counterflow Chiller Kit B50 est conçu pour compléter le système de brassage Brewtools B50 avec un refroidissement rapide du moût par échange thermique à contre-courant. Le B50 dispose déjà d’une double enveloppe de refroidissement intégrée , particulièrement efficace pour...
Le Brewtools Steam Condenser 2-part, 2" est conçu pour les brasseurs souhaitant limiter la vapeur et l’humidité produites pendant l’ébullition, notamment lorsque le système de brassage est installé à l’intérieur. Le condenseur se raccorde au Steam Hat Brewtools par une connexion Tri-Clamp...
Le Brewtools Circulation Manifold S 260 mm est conçu pour améliorer la distribution du liquide sur le lit de grains pendant le brassage. Contrairement à un simple collecteur de rinçage, il peut être utilisé aussi bien : pendant l’empâtage et la recirculation du moût ; que pendant le...
La Rover NOVAX 25 B est une pompe électrique auto-amorçante et réversible spécialement adaptée au transfert de liquides alimentaires chauds. Grâce à sa technologie NOVAX et à ses joints résistants aux températures élevées, elle peut transférer du moût, de la bière, des jus et d’autres liquides...
La Rover NOVAX 20 M est une pompe électrique auto-amorçante et réversible destinée au transfert de liquides propres et filtrés. Son système à anneau liquide et turbine étoilée lui permet de s’amorcer efficacement même lorsque de petites quantités d’air sont présentes dans la conduite...
La Rover NOVAX 20 B avec vanne est une pompe alimentaire auto-amorçante et réversible conçue pour le transfert de liquides chauds jusqu’à 95 °C. Elle convient particulièrement au brassage pour le transfert du moût chaud, mais peut également être utilisée avec d’autres liquides alimentaires...
La Rover NOVAX 20 B Low est une pompe alimentaire à faible débit équipée d’un bypass intégré. Cette configuration est particulièrement intéressante lorsqu’un débit réduit et régulier est nécessaire, par exemple pour certaines opérations de recirculation ou de transfert contrôlé. La pompe est...
La Rover NOVAX 20 B est une pompe électrique auto-amorçante spécialement conçue pour le transfert de liquides alimentaires chauds. Sa technologie à anneau liquide permet un amorçage efficace tandis que son fonctionnement réversible offre une grande souplesse d’utilisation. Elle est...
La Rover NOVAX Drill 14 est une pompe auto-amorçante réversible conçue pour être entraînée par une perceuse. Compacte et sans moteur électrique intégré, elle constitue une solution pratique pour les transferts occasionnels de liquides propres et filtrés. Elle convient notamment aux...
La Rover BE-M CE 20 est une pompe électrique auto-amorçante à anneau liquide conçue pour le transfert de liquides propres et peu chargés. Son fonctionnement réversible permet de modifier facilement le sens de circulation du liquide. Elle convient aux opérations de transfert dans les domaines...
Rotor de remplacement en EPDM pour pompe alimentaire Mini compatible. L’EPDM convient particulièrement au transfert de lait et peut également être utilisé avec d’autres liquides alimentaires chauds compatibles, notamment la bière. Le rotor est une pièce d’usure qui doit être contrôlée...
Rotor de remplacement en EPDM pour pompe alimentaire Midex compatible. L’EPDM est particulièrement adapté au lait et à différents liquides alimentaires chauds compatibles, notamment la bière. Comme tout rotor flexible, cette pièce est soumise à une usure normale pendant le fonctionnement de...
La ELVA Rubis 25 est une pompe à vis excentrée / cavité progressive destinée au transfert doux de liquides alimentaires de faible à forte viscosité. Elle convient particulièrement aux applications en : brasserie ; cave vinicole ; cidrerie ; production de jus de fruits ;...
La ELVA Rubis 100 est une pompe professionnelle à vis excentrée conçue pour le transfert particulièrement doux de liquides aussi bien fluides que très visqueux, y compris des produits contenant des fibres ou certaines matières solides. Grâce à son principe de fonctionnement à rotor et...
La ELVA Opal 12 est une pompe professionnelle compacte à impulseur flexible conçue pour le transfert de liquides clairs ou troubles ne contenant pas de particules solides. Son corps de pompe en acier inoxydable V2A et son impulseur en néoprène en font une solution particulièrement...
La ELVA Opal 25 est une pompe professionnelle à impulseur flexible conçue pour le transfert de liquides clairs ou troubles dans les domaines vinicole, cidricole et de la transformation des boissons. Son corps de pompe en acier inoxydable V2A et son impulseur en néoprène permettent de...
Ce pressoir manuel à levier Polsinelli est destiné au pressage du raisin et d’autres fruits compatibles après préparation adaptée. Sa grande cage en bois de hêtre offre un volume géométrique d’environ 95 L et une capacité de chargement fabricant pouvant atteindre environ 300 kg de raisin...
Ce pressoir manuel à levier Polsinelli permet de presser le raisin et différents fruits compatibles après broyage ou préparation adaptée. La cage en hêtre étuvé mesure 400 mm de diamètre intérieur pour 550 mm de hauteur, soit un volume géométrique proche de 70 L. Le mécanisme à cliquet à...
Ce petit pressoir manuel à levier Polsinelli est conçu pour les productions domestiques, les essais et le pressage de petites quantités de raisin ou de fruits compatibles. Sa cage compacte en bois de hêtre mesure 150 mm de diamètre intérieur pour 220 mm de hauteur. La capacité de chargement...
Ce pressoir manuel à levier Polsinelli est conçu pour le pressage du raisin et d’autres fruits préalablement broyés ou préparés. Sa cage en bois est fabriquée avec des lattes de hêtre étuvé et des broches amovibles. La pression est exercée manuellement au moyen d’un mécanisme à cliquet en...
Ce grand pressoir manuel à levier Polsinelli est destiné aux productions importantes de raisin et de fruits compatibles. Sa cage en lattes de hêtre étuvé possède un diamètre intérieur de 700 mm et une hauteur de 855 mm. Le mécanisme à cliquet en fonte dispose de deux vitesses afin de...
Ce pressoir manuel à levier Polsinelli est adapté aux petites productions de vin, jus de fruits et autres préparations nécessitant un pressage mécanique. Sa cage en hêtre étuvé possède un diamètre intérieur de 300 mm et une hauteur de 410 mm. La pression est exercée manuellement par un...
Ce pressoir manuel Polsinelli de grande capacité est destiné au pressage du raisin et d’autres fruits compatibles. Sa cage en hêtre étuvé de Ø600 mm et 740 mm de hauteur offre un volume important tout en conservant un fonctionnement entièrement mécanique. Le système à cliquet possède deux...
Ce pressoir à levier Polsinelli est conçu pour les productions artisanales et professionnelles nécessitant une grande capacité de pressage. La cage en hêtre étuvé mesure 550 mm de diamètre intérieur pour 700 mm de hauteur. Le mécanisme manuel à cliquet dispose de deux vitesses afin d’adapter...
Ce pressoir manuel à levier Polsinelli est conçu pour le pressage du raisin et d’autres fruits préparés. Sa cage en lattes de hêtre étuvé possède un diamètre intérieur de 500 mm et une hauteur de 640 mm, soit un volume géométrique proche de 125 L. À partir de ce diamètre, le mécanisme à...
Ce pressoir manuel compact Polsinelli est adapté aux petites productions domestiques et au pressage de faibles quantités de raisin ou de fruits préparés. Sa cage en hêtre étuvé mesure 200 mm de diamètre intérieur pour 310 mm de hauteur. Le fonctionnement est entièrement manuel et ne...
Ce pressoir manuel compact Polsinelli est conçu pour le pressage de petites quantités de raisin et d’autres fruits préalablement préparés. Sa cage en hêtre étuvé possède un diamètre intérieur de 200 mm et une hauteur de 310 mm. La pression est exercée manuellement à l’aide d’un mécanisme à...
La cuillère de brassage Polsinelli 60 cm est un accessoire simple et pratique pour mélanger le moût pendant le brassage de la bière. Sa longueur de 60 cm permet de travailler confortablement dans les casseroles et petites cuves de brassage tout en gardant les mains à distance du liquide....
Cette caisse en plastique alimentaire de 40 litres est conçue pour le stockage, la manutention et le transport de denrées alimentaires, matières premières et produits transformés. Sa construction robuste et entièrement fermée permet une utilisation dans les brasseries, ateliers de production,...
Ce transvaseur automatique permet de transférer et de mettre en bouteille des liquides alimentaires de manière simple et régulière. Le système fonctionne par siphonnage et arrête automatiquement l’écoulement lorsque la bouteille atteint le niveau de remplissage réglé. Le tube plongeur est...
Ce transvaseur manuel permet de transférer des liquides alimentaires d’un récipient situé en hauteur vers un récipient placé plus bas, sans pompe électrique. Une fois le siphon amorcé, le liquide s’écoule naturellement par gravité. Le robinet permet d’interrompre facilement le débit pendant...
Ce transvaseur à soufflet permet d’amorcer facilement un transfert de liquide sans devoir aspirer directement dans le tuyau. Quelques pressions sur le soufflet créent l’aspiration nécessaire au démarrage du siphon. Une fois le transfert amorcé, le liquide continue à s’écouler par gravité. Le...
Cette tige de remplissage est conçue pour faciliter la mise en bouteille de la bière en limitant la formation de mousse et les éclaboussures. Le liquide ne s’écoule que lorsque l’extrémité de la tige est appuyée contre le fond de la bouteille. Lorsque la bouteille est remplie, il suffit de...
Cette longue spatule en acier inoxydable est conçue pour mélanger le moût, la maische et différentes préparations dans des casseroles et cuves de brassage. Sa longueur de 61 cm permet d’atteindre facilement le fond de récipients de grande capacité tout en gardant les mains éloignées de la...
Cette spatule longue en plastique est un accessoire pratique pour mélanger la maische, le moût et différentes préparations lors du brassage. Sa longueur de 60 cm permet d’atteindre facilement le fond des casseroles et cuves tout en gardant une bonne distance avec le liquide chaud....
Le sac pour Dry Hopping 20 × 30 cm est un accessoire pratique pour ajouter du houblon ou des ingrédients aromatiques à la bière tout en limitant leur dispersion dans le moût ou le fermenteur. Il convient particulièrement au dry hopping , technique consistant à ajouter du houblon pendant ou...
Le sac pour Dry Hopping 16 × 21 cm est un accessoire pratique pour ajouter du houblon et d’autres ingrédients aromatiques à la bière tout en limitant leur dispersion dans le moût ou le fermenteur. Son format compact convient particulièrement aux petites quantités de houblon ou d’épices ....
Le sac de brassage BIAB 50 × 55 cm est conçu pour le brassage tout grain selon la méthode Brew in a Bag (BIAB) . Cette technique permet de réaliser l’empâtage directement dans la cuve de brassage en plaçant le malt concassé à l’intérieur du sac. À la fin de l’empâtage, il suffit de retirer...
Le sac de brassage BIAB 40 × 45 cm permet de réaliser facilement un brassage tout grain selon la méthode Brew in a Bag (BIAB) . Le malt concassé est placé directement dans le sac, lui-même installé dans la cuve de brassage. Après l’empâtage, il suffit de retirer le sac contenant les drêches...
Le sac de brassage BIAB 30 × 60 cm permet de réaliser facilement un brassage tout grain selon la méthode Brew in a Bag (BIAB) . Le malt concassé est placé directement dans le sac, lui-même installé dans la cuve de brassage. Après l’empâtage, il suffit de retirer le sac contenant les drêches...
Le sac de brassage BIAB 30 × 45 cm permet de réaliser facilement un brassage tout grain selon la méthode Brew in a Bag (BIAB) . Le malt concassé est placé directement dans le sac, lui-même installé dans la cuve de brassage. Après l’empâtage, il suffit de retirer le sac contenant les drêches...
Sac filtrant 25 × 40 cm pour le brassage tout grain selon la méthode BIAB (Brew in a Bag). Une solution simple et pratique pour empâter et filtrer le malt directement dans une seule cuve. Description Le sac de brassage BIAB 25 × 40 cm permet de réaliser facilement un brassage tout grain...
Le sac de brassage BIAB 20 × 30 cm permet de réaliser facilement un brassage tout grain selon la méthode Brew in a Bag (BIAB) . Le malt concassé est placé directement dans le sac, lui-même installé dans la cuve de brassage. Après l’empâtage, il suffit de retirer le sac contenant les drêches...
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Ce sac à houblon permet de contenir le houblon pendant le brassage afin de faciliter son retrait et de limiter la dispersion des particules végétales dans le moût. Il peut être utilisé avec du houblon en pellets ou en cônes selon la quantité utilisée et les besoins de la recette. Le sac...
Ce pot gradué de 5 L en plastique alimentaire permet de mesurer et de verser facilement différents liquides lors du brassage, de la vinification et d’autres préparations alimentaires. La poignée facilite la prise en main tandis que le bec verseur permet un transfert plus précis....
Pot gradué en plastique alimentaire d’une capacité de 3 L pour mesurer et verser facilement les liquides. Il convient notamment au brassage, à la vinification, à la préparation de recettes et aux opérations de transfert. Caractéristiques : - Capacité graduée : jusqu’à 3 L - Matériau :...
Ce pot doseur en plastique alimentaire est pratique pour mesurer de petites quantités de liquide lors du brassage, de la vinification ou de différentes préparations. Il possède deux échelles graduées ainsi qu’une poignée et un bec verseur. Caractéristiques : - Capacité nominale : 1 L -...
Ce petit pot doseur en plastique alimentaire permet de mesurer facilement des liquides et plusieurs ingrédients courants. Il dispose de différentes échelles adaptées à l’eau, à l’huile, au sucre et à la farine. Graduations : - Eau : jusqu’à 1/2 L - Huile : jusqu’à 500 g - Sucre : jusqu’à...
Cette pelle en plastique de 38 cm est pratique pour prélever, transvaser et doser le malt ainsi que d’autres ingrédients secs. Sa forme d’écope facilite le remplissage de seaux, récipients, moulins à malt et cuves de brassage. Caractéristiques : - Type : pelle / écope - Matériau :...
Cette pale en acier inoxydable est conçue pour créer rapidement un whirlpool dans le moût à l’aide d’une perceuse compatible. La rotation du moût favorise le regroupement des particules solides, protéines coagulées et résidus de houblon vers le centre de la cuve. Après l’arrêt de la rotation...
L’Inkbird ITC-308 est un régulateur de température numérique à double sortie permettant de piloter automatiquement un appareil de chauffage et un appareil de refroidissement. Il constitue une solution particulièrement pratique pour réguler la température d’un fermenteur placé dans un...
Le Hop Tube est un filtre cylindrique réutilisable conçu pour maintenir le houblon et différents ingrédients aromatiques regroupés pendant leur contact avec la bière. Il est particulièrement pratique pour le houblonnage à cru, car il limite la dispersion des particules végétales dans le...
Ce Hop Spider est un filtre cylindrique universel destiné à retenir le houblon pendant le brassage. Installé dans la cuve pendant l’ébullition, il maintient une grande partie des particules de houblon regroupées tout en laissant circuler le moût autour du filtre. Il facilite ainsi le...
Ce Hop Spider compact permet de maintenir le houblon regroupé pendant l’ébullition du moût. Il est particulièrement adapté aux petites cuves et aux brassins où l’on souhaite limiter la quantité de particules de houblon libres dans la cuve. Caractéristiques : - Type : Hop Spider / filtre à...
Fourquet en bois de hêtre destiné au mélange du malt et du moût pendant l’empâtage. Sa longueur de 80 cm permet de travailler confortablement dans des cuves de brassage relativement profondes tout en gardant les mains éloignées du moût chaud. Caractéristiques : - Type : fourquet / cuillère...
Fourquet compact en bois de hêtre pour mélanger le malt et le moût pendant les différentes étapes de l’empâtage. Son format de 60 cm convient particulièrement aux petites et moyennes cuves de brassage. Caractéristiques : - Type : fourquet / cuillère de brassage - Matériau : bois de hêtre -...
Ces gants Ultranitril sont conçus pour protéger les mains lors des travaux de nettoyage, de désinfection et de manipulation de produits chimiques. Le profil adhérent de la paume améliore la prise en main des cuves, tuyaux, bouteilles et accessoires, y compris dans un environnement humide. Leur...
Cette éprouvette de 270 ml permet de prélever un échantillon de moût, bière, vin, cidre ou autre liquide afin d’effectuer une mesure au densimètre. Sa forme haute et étroite permet au densimètre de flotter librement tout en limitant la quantité de liquide nécessaire pour effectuer la mesure....
La Brewtools TROLL Brew Table – modèle bas 59 cm a été spécialement développée pour créer un poste de brassage stable, mobile et évolutif. Sa structure robuste en acier inoxydable repose sur des profilés carrés de 40 × 40 mm et bénéficie de la finition Brewtools PureBlast™ . Avec ses...
Le brûleur à gaz Paellero 60 est conçu pour la cuisson en extérieur de grandes préparations et pour l’utilisation avec des casseroles, marmites ou plats à paella de grande capacité. Avec ses trois anneaux de chauffe réglables, il permet d’adapter précisément la zone et la puissance de chauffe...
Le brûleur à gaz Paellero 50 est un réchaud puissant destiné à la cuisson en extérieur. Ses deux anneaux de chauffe réglables indépendamment permettent d’adapter la surface chauffée au diamètre du récipient et de mieux contrôler la puissance pendant la cuisson. Il convient aux grandes...
Le brûleur à gaz Paellero 40 est une solution compacte et puissante pour la cuisson en extérieur. Ses deux anneaux de chauffe réglables permettent d’utiliser différentes tailles de casseroles ou de plats tout en adaptant la puissance aux besoins de la préparation. Il convient...
Brûleur à gaz robuste destiné au chauffage de casseroles et cuves compatibles en extérieur. La structure en acier assure le support du récipient tandis que le brûleur en fonte fournit une puissance maximale d’environ 5,5 kW. Caractéristiques : - Type : réchaud / brûleur à gaz - Brûleur :...
Ce moulin manuel en fonte étamée est une solution simple et robuste pour concasser le malt et différentes céréales. La finesse de mouture est réglable afin d’adapter le concassage aux besoins du brassage. Caractéristiques : - Type : moulin manuel - Construction : fonte étamée - Capacité :...
Ce moulin à malt à deux rouleaux inox permet un concassage régulier et réglable du malt avant l’empâtage. Les rouleaux rainurés en acier inoxydable peuvent être réglés afin d’adapter l’écartement au type de grain et au concassage souhaité. Le socle en bois facilite son installation...
Ce moulin compact à deux rouleaux en acier inoxydable permet de concasser le malt avec précision avant l’empâtage. L’écartement des rouleaux est réglable afin d’adapter la mouture aux différents grains et aux besoins de l’installation de brassage. Caractéristiques : - Type : moulin à malt...
Ce moulin à malt électrique 60 W permet de concasser rapidement et régulièrement le malt et les céréales destinés au brassage. Équipé de rouleaux réglables , il permet d’adapter facilement la finesse du concassage en fonction du type de malt, de la recette et de l’installation de brassage...
Le Polsinelli Maxi 80 à 60 plaques est un échangeur thermique professionnel conçu pour transférer efficacement la chaleur entre deux liquides sans qu’ils n’entrent directement en contact. Contrairement à un échangeur brasé compact, le Maxi 80 utilise des : plaques démontables avec joints...
Le Polsinelli Maxi 80 – 40 plaques est un échangeur de chaleur professionnel conçu pour transférer la chaleur entre deux liquides sans mélange direct entre les circuits. Contrairement à un échangeur brasé compact, le Maxi 80 utilise des : plaques démontables avec joints maintenues dans...
Le Polsinelli Maxi 80 – 22 plaques est un échangeur de chaleur professionnel conçu pour transférer l’énergie thermique entre deux liquides sans mélange direct entre les circuits. Contrairement à un échangeur brasé compact, le Maxi 80 utilise des : plaques démontables avec joints...
Le Polsinelli Maxi 43 – 30 plaques est un échangeur de chaleur professionnel conçu pour transférer efficacement l’énergie thermique entre deux liquides sans mélange direct entre les circuits. Contrairement à un échangeur brasé compact, le Maxi 43 possède des : plaques démontables avec...
L’ échangeur de chaleur Polsinelli à 40 plaques soudobrasées permet de refroidir rapidement le moût après l’ébullition grâce à un échange thermique entre deux circuits totalement séparés. Le moût chaud circule dans un circuit tandis que l’eau froide circule dans l’autre, sans que les deux...
Ce support de fixation Polsinelli est spécialement conçu pour l’échangeur de chaleur MAXI 80/43. Il permet de fixer solidement l’échangeur au sol afin d’améliorer sa stabilité pendant les opérations de refroidissement et de faciliter l’organisation des raccordements. Caractéristiques : -...
Ce serpentin de refroidissement permet d’abaisser rapidement la température du moût après l’ébullition en utilisant de l’eau froide du réseau. Le serpentin est plongé directement dans le moût chaud. L’eau froide circule à l’intérieur du tube et évacue progressivement la chaleur. Il est livré...
Ce serpentin de refroidissement en acier inoxydable est conçu pour refroidir rapidement le moût après l’ébullition. Il se plonge directement dans la casserole et utilise l’eau froide du réseau pour absorber et évacuer la chaleur du moût. Dans de bonnes conditions d’utilisation, il permet de...
Plaque de remplacement ou d’extension en acier inoxydable AISI 316 pour les échangeurs de chaleur démontables Polsinelli MAXI 80. Elle permet de remplacer une plaque endommagée ou d’augmenter le nombre de plaques d’un échangeur compatible afin d’accroître la surface disponible pour l’échange...
Plaque en acier inoxydable AISI 316 pour le remplacement ou l’extension d’un échangeur de chaleur démontable Polsinelli MAXI 43. Elle peut remplacer une plaque détériorée ou être ajoutée à un échangeur compatible afin d’augmenter sa surface d’échange thermique. Caractéristiques : -...
Joint de remplacement pour les plaques de l’échangeur de chaleur démontable Polsinelli MAXI 80. Il permet de remplacer un joint usé ou endommagé lors de l’entretien ou du démontage de l’échangeur. Caractéristiques : - Fabricant compatible : Polsinelli - Compatible avec : échangeur MAXI 80...
Joint de remplacement destiné aux plaques de l’échangeur de chaleur démontable Polsinelli MAXI 43. Cette pièce permet de remplacer un joint usé ou détérioré afin de remettre en état l’étanchéité entre les plaques de l’échangeur. Caractéristiques : - Fabricant compatible : Polsinelli -...
L’ éprouvette graduée 210 ml est particulièrement adaptée au brassage de bière, à la vinification et aux mesures réalisées avec un densimètre. Sa forme haute et étroite permet d’obtenir une colonne de liquide suffisante pour qu’un hydromètre compatible puisse flotter librement tout en...
L’ éprouvette graduée Polsinelli 100 ml permet de mesurer et de préparer de petites quantités de liquide de manière simple et pratique. Grâce à sa forme haute et étroite et à sa graduation visible, elle est particulièrement utile pour : mesurer de petits volumes ; préparer des...
L’ éprouvette graduée Polsinelli 500 ml permet de mesurer des volumes de liquide jusqu’à 500 ml. Sa forme cylindrique haute et étroite est particulièrement pratique pour : mesurer des volumes de liquide ; prélever et préparer des échantillons ; contrôler du moût ou de la bière ;...
Le densimètre Brewferm 0–20 °Plato est spécialement destiné aux brasseurs souhaitant mesurer directement l’extrait du moût en degrés Plato. Le degré Plato indique approximativement la quantité d’extrait dissous exprimée en pourcentage massique. Par exemple, une lecture de : 12 °P...
Le densimètre Polsinelli pour bière et vin est un instrument simple permettant de mesurer la densité d’un liquide par rapport à l’eau. Il peut notamment être utilisé pour : mesurer la densité initiale avant fermentation ; suivre l’évolution de la fermentation ; mesurer la densité...
Cette balance digitale de poche permet de peser avec précision de petites quantités jusqu’à 500 g. Sa résolution de 0,01 g la rend particulièrement pratique pour le dosage du houblon, des sels de brassage, nutriments, additifs, épices et autres ingrédients utilisés en petites quantités. Son...
Le Milwaukee TH310 est un thermomètre digital compact conçu pour la mesure précise de la température du moût, de la bière, du vin et d’autres liquides. Sa sonde inox intégrée permet une mesure directe dans l’échantillon tandis que son écran digital assure une lecture rapide et claire. Le...
Le thermomètre digital TH300 est équipé d’une sonde inox déportée permettant de surveiller facilement la température d’un liquide sans devoir maintenir l’appareil directement au-dessus du récipient. Le câble de sonde d’environ 1 m est particulièrement pratique pour le brassage, la...
Ce thermomètre en verre permet de mesurer directement la température d’un liquide pendant le brassage, la préparation de boissons ou différentes applications alimentaires. Sa longueur de 30 cm facilite la mesure dans les casseroles, récipients et petits fermenteurs. Caractéristiques : -...
La teinture d’iode permet de vérifier rapidement si l’amidon présent dans la maische a été suffisamment transformé en sucres pendant l’empâtage. Ce test simple constitue un outil pratique pour déterminer si la conversion enzymatique de l’amidon est terminée avant de poursuivre le brassage....
Ce réfractomètre manuel ATC permet de mesurer rapidement la concentration en sucre d’un moût, d’un jus de fruit ou d’une autre boisson non fermentée à partir de quelques gouttes de liquide. Il dispose de trois échelles de mesure directement lisibles : - 0 à 32 % Brix - 0 à 140 °Oechsle - 0 à...
Le Penna 6020 est un pH-mètre digital compact et étanche permettant de mesurer rapidement le pH ainsi que la température de différents liquides. Il convient notamment au brassage, à la vinification et à différentes préparations alimentaires. Le capteur de température assure la compensation...
Ce pH-mètre de poche ATC est un appareil compact destiné au contrôle rapide de l’acidité et de l’alcalinité des liquides. Il peut notamment être utilisé pour la bière, le vin et différents liquides alimentaires compatibles. La compensation automatique de température ATC aide à stabiliser la...
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