Brauzutaten für Bier | Brewstore Schweiz

In der Kategorie « Brauzutaten » finden Sie alle wichtigen Rohstoffe für die Bierherstellung: Malz, Hopfen, Hefe und Brauzusätze. Entdecken Sie eine Auswahl für Hobbybrauer und professionelle Brauereien.

Weyermann® CARAWHEAT® – Weizenkaramellmalz 110–140 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.146

Weyermann® CARAWHEAT® ist ein intensiv aromatisches deutsches Weizenkaramellmalz. Die weitgehende Karamellisierung des Kornes erzeugt ein komplexes Profil mit leichten Noten von Karamell, Mandeln, Brot und Gebäck. Gleichzeitig intensiviert das Malz Farbe und Malzcharakter des Bieres....

CHF 0.19

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Weyermann® Barke® Vienna Malt – 6–9 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.128

Weyermann® Barke® Vienna Malt ist ein Basismalz aus der historischen deutschen zweizeiligen Braugerstensorte Barke®. Diese traditionelle Sorte wird besonders für ihren intensiven Malzcharakter und das angenehm weiche Mundgefühl geschätzt. Barke® Vienna entwickelt intensive malzig-süsse Noten...

CHF 0.16

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Weyermann® Barke® Pilsner Malz – 2,5–4,5 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.147

Weyermann® Barke® Pilsner Malz ist ein deutsches Basismalz aus der historischen zweizeiligen Braugerstensorte Barke®. Es bildet eine ausgezeichnete Grundlage für helle Biere, bei denen ein ausgeprägter Malzcharakter gewünscht wird. Das Aromaprofil bietet deutliche Malznoten mit leichtem...

CHF 0.16

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Weyermann® Sauermalz – 2–5 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.127

Weyermann® Sauermalz ist ein deutsches Spezialmalz aus hochwertiger Braugerste. Es enthält natürliche Milchsäure aus ungehopfter Bierwürze und dient zur Einstellung des Maische- und Würze-pH-Wertes. Ein optimaler pH-Wert unterstützt die Enzymaktivität während des Maischens und kann die...

CHF 0.24

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Weyermann® Abbey Malt® – 40–50 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.126

Weyermann® Abbey Malt® ist ein deutsches Spezialmalz für mehr Körper, Komplexität und intensiven Malzcharakter im Bier. Das besondere Herstellungsverfahren erzeugt ein ausgeprägtes Aromaprofil mit Noten von Biskuit, Honig, Nüssen und Schokolade. Gleichzeitig verleiht das Malz dem Bier einen...

CHF 0.16

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Weyermann® Wiener Malz – 6–9 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.136

Weyermann® Wiener Malz ist ein deutsches Basismalz für goldfarbene Biere mit einem ausgeprägteren, vollmundigen Malzcharakter. Das Aromaprofil ist malzig-süss mit feinen Honig- und Nussnoten. Dank der hohen Enzymaktivität kann das Malz bis zu 100 % der Schüttung ausmachen. Eigenschaften:...

CHF 0.15

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Weyermann® SPECIAL W® – Karamellmalz 280–320 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.138

Weyermann® SPECIAL W® ist ein dunkelbraunes Karamellmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Durch das spezielle Karamellisierungsverfahren wird der Korninhalt nahezu vollständig umgewandelt und entwickelt ein besonders intensives Aromaprofil. Das Malz verleiht kräftigen Bieren mehr...

CHF 0.19

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Weyermann® Rye Malt Pale – Helles Roggenmalz 4–10 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.144

Weyermann® Rye Malt Pale ist ein helles deutsches Roggenmalz mit typischem Roggencharakter und einem besonders weichen und samtigen Mundgefühl. Das Aromaprofil verbindet malzig-süsse Noten mit Brot und Honig. Dank der hohen Enzymaktivität kann das Malz einen grossen Anteil der Schüttung...

CHF 0.16

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Weyermann® CARARYE® – Roggenkaramellmalz 150–200 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.137

Weyermann® CARARYE® ist ein deutsches Roggenkaramellmalz für mehr Farbe, Körper und aromatische Komplexität in charaktervollen Bieren. Die Karamellisierung des Roggens entwickelt intensive Noten von Brot, Kaffee, dunkler Schokolade und Trockenfrüchten. Gleichzeitig bleibt das typisch weiche...

CHF 0.20

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Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner Malt – 2–3,5 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.131

Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner Malt ist ein besonders helles deutsches Basismalz für Biere mit sehr heller und brillanter Farbe. Durch eine gezielte Auswahl der Rohstoffe und spezielle Mälzungstechnologien werden besonders niedrige Würze- und Kochfarben erreicht. Das Aromaprofil...

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Weyermann® Pilsner Malz – 2,5–4,5 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.123

Weyermann® Pilsner Malz ist ein vielseitiges deutsches Basismalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Es bildet eine klassische Grundlage für untergärige Biere, kann jedoch auch in zahlreichen obergärigen Bierstilen eingesetzt werden. Das Aromaprofil ist malzig-süss mit feinen Honignoten....

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Weyermann® Pale Ale Malz – 5,5–7,5 EBC (100 g)

Art.-Nr.: 60.120

Weyermann® Pale Ale Malz ist ein deutsches Basismalz für obergärige Biere und Rezepte, bei denen ein ausgeprägterer Malzcharakter als mit klassischem Pilsner Malz gewünscht wird. Es wird aus hochwertiger deutscher Braugerste hergestellt und entwickelt ein feines Aromaprofil mit Brot,...

CHF 0.15

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