Ingrédients de brassage

ingrédients brassage bière artisanale

Sur cette page « Ingrédients de brassage », vous trouverez l’ensemble des matières premières nécessaires à la fabrication de votre bière : malts, houblons, levures et additifs. Découvrez une sélection adaptée aux brasseurs amateurs comme aux brasseries professionnelles.

Par position croissante
16 Par page
Ekuanot (Equinox) (10g)
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CHF 0.62
Houblon Ekuanot (Equinox) : Présentation et Caractéristiques Le Ekuanot , anciennement appelé Equinox , est un houblon aromatique et à double usage développé par Hop Breeding Company (HBC 366) aux États-Unis. Il est réputé pour son profil aromatique puissant et complexe , alliant des...
El Dorado (10g)
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CHF 0.57
Houblon El Dorado : Présentation et Caractéristiques Le El Dorado est un houblon aromatique américain, développé par CLS Farms et introduit en 2010 . Il est particulièrement apprécié pour son profil aromatique intensément fruité , marqué par des notes de fruits tropicaux, de bonbon et...
East Kent Golding (10g)
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CHF 0.41
Houblon East Kent Golding (EKG) : Présentation et Caractéristiques Le East Kent Golding (EKG) est un houblon aromatique noble, considéré comme l’un des plus anciens houblons anglais , cultivé depuis le XVIIIe siècle. Il est particulièrement apprécié pour son profil floral, épicé et...
Crystal (10g)
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CHF 0.77
Houblon Crystal : Présentation et Caractéristiques Le Crystal est un houblon aromatique américain développé dans les années 1980 par l’ USDA à partir de croisements entre le Hallertau Mittelfrüh et d’autres variétés européennes. Il est apprécié pour son profil épicé, floral et...
Columbus (CTZ) – Houblon américain 10 g
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CHF 0.42
Le Columbus , généralement regroupé avec Tomahawk et Zeus sous l’appellation CTZ , est un houblon américain à forte teneur en acides alpha, utilisé aussi bien pour l’ amertume que pour son profil aromatique puissant. Il développe notamment des notes : résineuses ; herbacées ;...
Citra® – Houblon aromatique américain 10 g
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CHF 0.84
Le Citra® est l’un des houblons aromatiques américains les plus emblématiques du brassage moderne. Introduit commercialement en 2008, il est particulièrement apprécié pour son profil intensément fruité dominé par les agrumes et les fruits tropicaux. Son profil aromatique peut notamment...
Chinook – Houblon américain 10 g
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CHF 0.70
Le Chinook est un houblon américain à double usage introduit en 1985. Initialement développé comme variété à forte teneur en acides alpha pour l’amérisation, il est aujourd’hui également très apprécié pour son caractère aromatique. Son profil associe des notes herbacées, résineuses et...
Challenger – Houblon anglais 10 g
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CHF 0.50
Le Challenger est un houblon anglais polyvalent à double usage, développé au Wye College. Il peut être utilisé aussi bien pour l’amertume que pour les ajouts aromatiques et constitue une variété classique pour les bières britanniques. Son profil aromatique associe principalement des notes...
Centennial – Houblon américain 10 g
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CHF 0.52
Le Centennial est un houblon américain à double usage apprécié pour son équilibre entre amertume et intensité aromatique. Développé aux États-Unis à partir de 1974 et commercialisé en 1990, il est devenu une variété classique des Pale Ale et IPA américaines. Son profil aromatique est dominé...
Cascade CH – Houblon suisse 10 g
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CHF 0.53
Le Cascade CH est la version cultivée en Suisse de la célèbre variété américaine Cascade. Il conserve le caractère typique de cette variété avec un profil frais dominé par les agrumes, particulièrement le pamplemousse. Le lot actuellement proposé présente environ 6,9 % d’acides alpha ....
Cascade – Houblon américain 10 g
En stock
CHF 0.54
Le Cascade est l’un des grands classiques du houblon américain. Commercialisé en 1972, il a largement participé au développement des American Pale Ale et des premières IPA américaines modernes. Il est particulièrement apprécié pour son caractère frais et facilement reconnaissable dominé par le...
Brewer's Gold – Houblon britannique 10 g
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CHF 0.40
Le Brewer's Gold est une variété historique de houblon issue du programme de sélection du Wye College en Angleterre. Il provient d’une pollinisation ouverte du houblon sauvage Manitoba BB1 et a ensuite été largement utilisé dans la sélection de nombreuses autres variétés modernes....
Bramling Cross – Houblon aromatique britannique 10 g
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CHF 0.56
Le Bramling Cross est un houblon aromatique britannique historique créé en 1927 au Wye College par le professeur Ernest Salmon. Il est issu du croisement entre Bramling, une ancienne variété de la famille Golding, et un plant mâle de houblon sauvage canadien Manitoba. Cette génétique...
Belma® – Houblon aromatique américain 10 g
En stock
CHF 0.58
Le Belma® est un houblon américain particulièrement fruité, découvert et développé par la famille Puterbaugh dans la Yakima Valley, dans l’État de Washington. Il a été commercialisé à partir de 2012. Son profil est relativement doux et accessible pour un houblon américain moderne, avec des...
Azacca® – Houblon américain 10 g
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CHF 0.59
Azacca® est un houblon américain moderne développé par l’American Dwarf Hop Association et commercialisé en 2014. La variété, anciennement connue sous le numéro de sélection 483, se distingue par un profil fruité complexe associant fruits tropicaux, agrumes et fruits verts. Profil aromatique...
Aurora – Houblon slovène 10 g
Sur commande
CHF 0.37
Aurora est un houblon slovène polyvalent développé à partir de Northern Brewer et de matériel génétique slovène. Il peut être utilisé aussi bien pour l’amertume que pour les ajouts aromatiques et se caractérise par un profil européen complexe, frais et épicé. Profil aromatique : - Fleur de...
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Type de bière
Type de houblon
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