Houblons

Dans la catégorie « Houblons », découvrez notre sélection de houblons pour le brassage de bière artisanale.

Vous y trouverez :
• des houblons aromatiques pour apporter des notes florales, fruitées, épicées ou résineuses ;
• des houblons amérisants pour structurer l’amertume de vos bières ;
• différents formats selon vos besoins, notamment 50 g, 100 g et 500 g ;
• des informations utiles comme le profil aromatique, l’utilisation brassicole et l’origine.

Utilisez les filtres pour trouver rapidement le houblon adapté à votre recette. Brewstore vous propose des houblons sélectionnés avec soin pour les brasseurs amateurs et professionnels.

Le Belma® est un houblon américain particulièrement fruité, découvert et développé par la famille Puterbaugh dans la Yakima Valley, dans l’État de Washington. Il a été commercialisé à partir de 2012. Son profil est relativement doux et accessible pour un houblon américain moderne, avec des...
Le Bramling Cross est un houblon aromatique britannique historique créé en 1927 au Wye College par le professeur Ernest Salmon. Il est issu du croisement entre Bramling, une ancienne variété de la famille Golding, et un plant mâle de houblon sauvage canadien Manitoba. Cette génétique...
Le Brewer's Gold est une variété historique de houblon issue du programme de sélection du Wye College en Angleterre. Il provient d’une pollinisation ouverte du houblon sauvage Manitoba BB1 et a ensuite été largement utilisé dans la sélection de nombreuses autres variétés modernes....
Le Cascade est l’un des grands classiques du houblon américain. Commercialisé en 1972, il a largement participé au développement des American Pale Ale et des premières IPA américaines modernes. Il est particulièrement apprécié pour son caractère frais et facilement reconnaissable dominé par le...
Le Cascade CH est la version cultivée en Suisse de la célèbre variété américaine Cascade. Il conserve le caractère typique de cette variété avec un profil frais dominé par les agrumes, particulièrement le pamplemousse. Le lot actuellement proposé présente environ 6,9 % d’acides alpha ....
Le Centennial est un houblon américain à double usage apprécié pour son équilibre entre amertume et intensité aromatique. Développé aux États-Unis à partir de 1974 et commercialisé en 1990, il est devenu une variété classique des Pale Ale et IPA américaines. Son profil aromatique est dominé...
Aramis est un houblon aromatique français développé à partir de la variété alsacienne Strisselspalt. L’objectif de sa sélection était de conserver la finesse aromatique du Strisselspalt tout en obtenant un potentiel amer et une teneur en huiles plus élevés. Profil aromatique : - Jasmin -...
Le Chinook est un houblon américain à double usage introduit en 1985. Initialement développé comme variété à forte teneur en acides alpha pour l’amérisation, il est aujourd’hui également très apprécié pour son caractère aromatique. Son profil associe des notes herbacées, résineuses et...
Le Citra® est l’un des houblons aromatiques américains les plus emblématiques du brassage moderne. Introduit commercialement en 2008, il est particulièrement apprécié pour son profil intensément fruité dominé par les agrumes et les fruits tropicaux. Son profil aromatique peut notamment...
Le Columbus , généralement regroupé avec Tomahawk et Zeus sous l’appellation CTZ , est un houblon américain à forte teneur en acides alpha, utilisé aussi bien pour l’ amertume que pour son profil aromatique puissant. Il développe notamment des notes : résineuses ; herbacées ;...
En stock
CHF 0.77
Houblon Crystal : Présentation et Caractéristiques Le Crystal est un houblon aromatique américain développé dans les années 1980 par l’ USDA à partir de croisements entre le Hallertau Mittelfrüh et d’autres variétés européennes. Il est apprécié pour son profil épicé, floral et...
En stock
CHF 0.41
Houblon East Kent Golding (EKG) : Présentation et Caractéristiques Le East Kent Golding (EKG) est un houblon aromatique noble, considéré comme l’un des plus anciens houblons anglais , cultivé depuis le XVIIIe siècle. Il est particulièrement apprécié pour son profil floral, épicé et...
montrer un autre 12 produits
Filters
Disponibilité
Poids
Prix

CHF  –  CHF

  • CHF 0.27
  • CHF 290
Type de bière
Type de houblon
Provenance