Polsinelli Easy 50 – Pico-brasserie avec fermenteur cylindroconique 60°

La Polsinelli Easy 50 Conique est une pico-brasserie All Grain complète en acier inoxydable AISI 304 conçue pour les brasseurs amateurs exigeants, les microbrasseries pilotes, agritourismes et établissements souhaitant produire de petits brassins.

L’installation fonctionne par gravité sur trois niveaux avec une cuve d’eau de rinçage, une cuve d’empâtage motorisée et une cuve d’ébullition.

Cette version est complétée par un fermenteur inox cylindroconique 60° de 75 L permettant de faciliter la fermentation et l’évacuation des dépôts.

Composition principale :

- Structure inox AISI 304 à 3 niveaux
- Cuve de rinçage : 50 L
- Cuve d’empâtage motorisée : 50 L
- Cuve d’ébullition : 75 L
- Fermenteur cylindroconique inox 60° : 75 L
- Motoréducteur d’empâtage : 28 tr/min
- Filtre à drêches Halo
- Fly Sparge inox
- Échangeur de chaleur à 40 plaques brasées
- Pompe Rover NOVAX 20 BEER LOW avec vanne
- Tuyau Hot Beer Press Ø20
- Accessoires et raccords inox nécessaires au transfert
- Chauffage direct au gaz

Brûleurs :

- 3 brûleurs en fonte
- Puissance : 5,5 kW chacun
- GPL de série
- Gaz naturel disponible sur demande auprès du fabricant

Dimensions indicatives :

- Env. 190 × 70 × 180 cm

Une installation compacte permettant de réaliser toutes les principales étapes du brassage All Grain, du rinçage des drêches jusqu’au refroidissement et à la fermentation.