Polsinelli Easy 100 – Système de brassage All Grain jusqu’à 110 L

La Polsinelli Easy 100 est une installation de brassage All Grain complète à trois niveaux destinée aux brasseurs souhaitant produire jusqu’à environ 110 L de bière par brassin.

La structure et les cuves sont réalisées en acier inoxydable AISI 304 et l’organisation en trois niveaux permet d’utiliser la gravité entre les principales étapes du brassage.

Composition :

- Fabricant : Polsinelli
- Construction : acier inoxydable AISI 304
- Production indicative : jusqu’à env. 110 L par brassin
- Cuve de rinçage : 100 L
- Cuve d’empâtage motorisée : 100 L
- Cuve d’ébullition : 150 L
- Fermenteur inox à fond plat : 150 L
- Motoréducteur d’empâtage : 28 tr/min
- Filtre Halo Ø526 mm
- Fly Sparge inox
- Échangeur de chaleur à 40 plaques brasées
- Pompe NOVAX 20 BEER LOW
- 5 m de tuyau Hot Beer Press Ø20
- Structure inox à trois niveaux
- Trépied inox pour le fermenteur

Chauffage :

- 2 brûleurs en fonte de 5,5 kW
- 1 brûleur radial inox de 11 kW avec sécurité
- GPL de série
- Gaz naturel possible selon configuration

Dimensions :

- Env. 200 × 80 × 190 cm

Poids indicatif :

- Env. 128 kg

L’Easy 100 constitue une solution complète pour les brasseurs amateurs avancés, les installations pilotes et les petites productions artisanales.