Polsinelli Junior 200 Extra – Nano-brasserie professionnelle

La Polsinelli Junior 200 Extra est une installation All Grain professionnelle conçue pour les microbrasseries et petites productions artisanales.

Elle est entièrement fabriquée en acier inoxydable alimentaire AISI 304 et associe deux cuves de 200 L à une cuve d’ébullition de 300 L.

La capacité de production est annoncée entre environ 200 et 220 L par brassin selon la documentation Polsinelli utilisée.

Composition :

Cuve d’empâtage motorisée :

- Capacité : 200 L
- Diamètre : env. 640 mm
- Hauteur : env. 680 mm
- Motoréducteur : 28 tr/min
- Filtre inox pour drêches
- Fly Sparge
- Agitateur motorisé
- Thermomètre analogique
- Raccords DIN25

Cuve d’ébullition :

- Capacité : 300 L
- Diamètre : env. 720 mm
- Hauteur : env. 800 mm
- Couvercle avec sortie vapeur
- Connexions tangentielles pour whirlpool

Cuve de rinçage :

- Capacité : 200 L
- Diamètre : env. 640 mm
- Hauteur : env. 680 mm
- Couvercle inox

Chauffage :

- 3 brûleurs inox radiaux de 26 kW
- GPL de série
- Gaz naturel sur demande
- Allumage piézoélectrique
- Flamme pilote
- Sécurité thermocouple

Accessoires inclus :

- 3 supports inox pour cuves 200/300 L
- Birrometro inox 200
- Échangeur MAXI 43 démontable à 30 plaques inox
- Pompe EP Mini B avec réglage du débit
- Pompe EP Midex 30 B pour whirlpool et transfert
- 6 m de tuyau Hot Beer Red Ø20
- 2 m de tuyau Hot Beer Red Ø32
- Clé DIN25/32

Dimensions indicatives : env. 2500 × 720 × 1300 mm.

Poids indicatif : env. 230 kg.