Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner Malt – 2–3,5 EBC (100 g)

Le Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner Malt est un malt de base allemand particulièrement clair, conçu pour produire des bières à la robe très pâle et lumineuse.

Une sélection spécifique des matières premières et un procédé de maltage adapté permettent d’obtenir une couleur de moût et une couleur après ébullition particulièrement faibles.

Son profil aromatique reste fin et malté, avec une légère douceur et de délicates notes de miel.

Caractéristiques :

- Fabricant : Weyermann®
- Origine : Allemagne
- Matière première : orge brassicole allemande de qualité
- Type : malt de base Pilsner extra clair
- Couleur : 2–3,5 EBC
- Profil : malté-doux avec légères notes de miel
- Activité enzymatique : élevée
- Dosage recommandé : jusqu’à 100 %
- Unité de vente : 100 g

Styles recommandés :

- Pilsner
- Helles
- Pale Lager
- Kölsch
- Blonde Ale
- Belgian Golden Strong Ale
- Tripel
- Witbier
- Berliner Weisse
- Gose
- Bières très claires

Le malt est vendu par unité de 100 g. Plusieurs unités peuvent être regroupées dans un même sachet.

Le concassage est disponible sur demande lors de la commande.

Allergène : contient du gluten (orge).