Weyermann® CARAWHEAT® – Malt de blé caramélisé 110–140 EBC (100 g)

Le Weyermann® CARAWHEAT® est un malt de blé caramélisé allemand particulièrement aromatique.

La caramélisation poussée du grain développe un profil complexe avec des notes légères de caramel, amande, pain et pâtisserie. Il apporte également une couleur dorée foncée à ambrée et renforce la complexité maltée de la bière.

Caractéristiques :

- Fabricant : Weyermann®
- Matière première : blé
- Type : malt de blé caramélisé
- Couleur : 110–140 EBC
- Profil aromatique : caramel, amande, pain et pâtisserie
- Activité enzymatique : aucune
- Dosage recommandé : jusqu’à 15 %
- Unité de vente : 100 g

Styles recommandés :

- Weissbier
- Hefeweizen
- Dunkelweizen
- Weizenbock
- Witbier
- American Wheat
- Hazy IPA
- NEIPA
- Brown Ale
- Wheat Wine

Le malt est vendu par unité de 100 g. Plusieurs unités peuvent être regroupées dans un même sachet.

Le concassage est disponible sur demande lors de la commande.

Allergène : contient du gluten (blé).