Weyermann® Abbey Malt® – 40–50 EBC (100 g)

Le Weyermann® Abbey Malt® est un malt spécial allemand conçu pour apporter davantage de corps, de complexité et de richesse aromatique à la bière.

Son procédé de fabrication spécifique développe un profil malté intense avec des notes de biscuit, miel, fruits à coque et chocolat.

Il apporte également une belle teinte cuivrée à dorée et convient particulièrement aux bières belges et aux styles maltés de caractère.

Caractéristiques :

- Fabricant : Weyermann®
- Matière première : orge brassicole de qualité
- Type : malt spécial touraillé
- Couleur : 40–50 EBC
- Profil aromatique : biscuit, miel, noix et chocolat
- Activité enzymatique : faible
- Dosage recommandé : jusqu’à 50 %
- Unité de vente : 100 g

Styles recommandés :

- Belgian Pale Ale
- Belgian Blond Ale
- Saison
- Trappist Single
- Belgian IPA
- Bière de Garde
- Belgian Dubbel
- ESB
- Belgian Golden Strong Ale
- Tripel
- Quadrupel
- Barley Wine
- Flanders Red Ale
- Oud Bruin

Le malt est vendu par unité de 100 g. Plusieurs unités peuvent être regroupées dans un même sachet.

Le concassage est disponible sur demande lors de la commande.

Allergène : contient du gluten (orge).