Brew Body – Maltodextrines pour brassage 250 g

Le Brew Body est un additif à base de maltodextrines utilisé pour augmenter le corps et la rondeur d’une bière tout en favorisant une mousse plus stable.

Les maltodextrines sont très peu fermentescibles par les levures de brassage et permettent ainsi d’augmenter la texture et la sensation en bouche.

Le produit convient particulièrement aux bières qui paraissent trop légères ou trop sèches et permet d’ajuster facilement le corps d’une recette.

Utilisation :

- Ajouter de préférence dans le moût chaud
- Bien dissoudre avant incorporation
- Peut être ajouté vers la fin de l’ébullition
- Adapter la quantité selon le résultat recherché

Dosage indicatif :

- Environ 25 g/L
- 250 g permettent de traiter environ 10 L à ce dosage

Caractéristiques :

- Produit : maltodextrines
- Utilisation : brassage de bière
- Augmente le corps et la rondeur
- Contribue à améliorer la tenue de mousse
- Poids net : 250 g

Conservation :

Conserver bien fermé dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité.