Fermenteur inox cylindroconique 60° Polsinelli 50 L – avec plaque de refroidissement

Ce fermenteur Polsinelli de 50 L combine une construction en acier inoxydable AISI 304, un fond conique à 60° et une plaque de refroidissement destinée au contrôle externe de la température.

Le cône facilite la collecte des levures et dépôts, tandis que les différentes sorties permettent la vidange totale, l’échantillonnage et le transfert du produit.

Caractéristiques :

- Fabricant : Polsinelli
- Capacité : 50 L
- Matériau : acier inoxydable AISI 304 / inox 18/10
- Fond conique : 60°
- Diamètre de la cuve : env. 370 mm
- Hauteur de partie cylindrique : env. 416 mm
- Hauteur cylindre + cône : env. 736 mm
- Encombrement actuel sans barboteur : env. 495 × 495 × 1160 mm
- Couvercle inox renforcé
- 4 fermetures de couvercle
- Joint silicone alimentaire amovible
- Barboteur
- Support inox intégré
- Soudures TIG

Équipement :

- Vidange totale : 1" × 3/4"
- Prise d’échantillonnage : 1/2" × 3/4"
- Embout orientable 3/4" × Ø20 mm
- Thermomètre analogique
- Doigt de gant inox
- Doigt de gant supplémentaire

Refroidissement :

- Plaque inox : env. 270 × 380 mm
- Surface d’échange : env. 0,10 m²
- Volume interne : env. 0,5 L
- Construction : env. 1 + 1 mm
- 2 raccords mâles 1/2"

Important :

Une source externe de fluide froid est nécessaire. La plaque intégrée n’est pas un groupe frigorifique autonome.

Le fermenteur n’est pas destiné à la fermentation sous pression sauf indication spécifique contraire du fabricant.