Brewtools F40 Unitank Light – Fermenteur sous pression 20–40 L

Le Brewtools F40 Unitank Light reprend le même corps de cuve que le F40 Unitank standard, mais avec un équipement légèrement simplifié.

Il constitue une excellente solution pour les brasseurs souhaitant profiter des avantages d’un véritable Unitank Brewtools avec un investissement plus contenu.

Le F40 Light permet de réaliser la fermentation, la maturation, la carbonatation et les transferts sous pression directement dans une seule cuve.

Même cuve que le F40 Unitank standard

La cuve du F40 Light est identique à celle du F40 standard :

• capacité recommandée : 20 à 40 litres ;
• volume brut : 51 litres ;
• cône : 12 litres ;
• construction en acier inoxydable SS304 de 1,5 mm ;
• refroidissement intégré dans les parois ;
• pression maximale : 2 bar / 30 PSI ;
• grande ouverture supérieure TC 8" ;
• vidange et soutirage en TC 2".

Version Light avec composants en POK

La principale différence par rapport au F40 standard concerne certains accessoires.

Sur la version Light, les éléments suivants sont fabriqués en polycétone POK :

• adaptateur TC 8" vers 3" ;
• vanne d’échantillonnage ;
• bras de soutirage.

Le POK est un matériau alimentaire particulièrement résistant, adapté aux températures élevées et résistant aux acides.

Cette solution permet à Brewtools de réduire le prix du Unitank sans modifier la cuve ni les principales fonctionnalités du système.

Le F40 Unitank Light peut ensuite être progressivement équipé ou transformé vers une configuration équivalente au F40 Unitank standard.

Refroidissement intégré

Le F40 Unitank Light dispose d’une double enveloppe de refroidissement intégrée dans les parois verticales.

Il n’est donc pas nécessaire d’installer un serpentin de refroidissement à l’intérieur de la cuve.

Cette conception facilite :

• le nettoyage ;
• la maîtrise de la température de fermentation ;
• le cold crash ;
• le maintien d’une température stable.

Un système de refroidissement adapté doit être raccordé séparément.

Fermentation sous pression

Le F40 Light est conçu pour fonctionner sous pression :

Pression de service : 1 bar / 15 PSI
Pression maximale : 2 bar / 30 PSI

Avec les accessoires appropriés, il permet notamment :

• la fermentation sous pression ;
• la carbonatation ;
• le transfert fermé vers un fût ;
• le cold crash ;
• le contrôle de pression avec une vanne Spunding ;
• l’injection de CO₂ ;
• le dry hopping avec limitation de l’apport d’oxygène.

Surface PureBlast™

La cuve bénéficie de la finition PureBlast™ Brewtools à l’intérieur comme à l’extérieur.

Cette finition élimine l’utilisation de cire et de produits de polissage traditionnels et ne nécessite pas de passivation avant la première utilisation.

Grande ouverture TC 8"

La grande ouverture Tri-Clamp 8" située sur le dessus permet un accès confortable à l’intérieur du Unitank.

Elle facilite notamment le nettoyage et l’entretien.

Un adaptateur TC 8" vers 3" en POK est compris dans la livraison.

Sécurité

Les Unitanks Brewtools sont testés et certifiés conformément aux exigences de la directive européenne PED 2014/68/EU relative aux équipements sous pression.

Une soupape de sécurité est comprise dans la livraison.

Caractéristiques techniques

Capacité recommandée : 20–40 L
Volume brut : 51 L
Volume du cône : 12 L

Diamètre intérieur : Ø 400 mm

Hauteur minimale sans accessoires : 830 mm
Hauteur maximale sans accessoires : 1'030 mm

Dimensions emballage : 850 × 520 × 520 mm

Poids net : env. 32 kg
Poids brut : env. 35 kg

Matériau de la cuve : acier inoxydable SS304
Épaisseur : 1,5 mm

Pression de service : 1 bar / 15 PSI
Pression maximale : 2 bar / 30 PSI

Ouverture supérieure : TC 8"
Vidange : TC 2"
Soutirage : TC 2"

Refroidissement : double enveloppe intégrée

Référence Brewtools : 7713214
Pays d’origine : Norvège

Contenu de la livraison

• Brewtools F40 Unitank Light avec châssis réglable
• Manomètre analogique TC34 mm
• 2 × vannes papillon CleanCore TC 2"
• Bras de soutirage TC 2" en POK
• Coude TC 90° 2"
• Vanne d’échantillonnage TC34 mm en POK
• Adaptateur TC 8" vers 3" en POK
• Bouchon TC 3"
• Bouchon TC 2"
• 2 × bouchons TC 1.5"
• 4 × bouchons TC34 mm
• Joints Tri-Clamp
• Colliers Tri-Clamp
• Outil TC
• 4 pieds acier/caoutchouc M10
• Soupape de sécurité TC34 mm avec raccord 7 mm
• Tube silicone 6 × 10 mm – 1,5 m
• Visserie et éléments nécessaires au montage

Accessoires recommandés

• HopDrop Kit 3"
• Thermowell / doigt de gant pour sonde
• Adaptateur Ball Lock gaz TC34 mm
• Kit de carbonatation
• Vanne Spunding
• Serpentin pour vanne d’échantillonnage
• Sight Glass TC 2"
• Raccords pour tuyaux
• Système de refroidissement Brewtools