Brewtools Counterflow Cooler Pro – Refroidisseur à contre-courant 5,2 m TC34

Le Brewtools Counterflow Cooler Pro est un refroidisseur à contre-courant conçu pour refroidir rapidement le moût après l’ébullition.

Le principe du contre-courant repose sur deux flux circulant en sens opposé :

• le moût chaud circule dans un circuit ;
• l’eau froide circule dans un second circuit ;
• les deux fluides échangent leur chaleur sans entrer en contact.

Cette méthode permet d’obtenir un refroidissement efficace tout en conservant un débit continu vers le fermenteur ou vers la cuve pour une recirculation.

Circuit de refroidissement de 5,2 m

Le refroidisseur dispose d’une longueur de refroidissement de :

5,2 mètres

Cette longueur offre une surface d’échange importante tout en conservant un format compact et facilement intégrable dans une installation de brassage.

4 raccords Tri-Clamp TC34 mm

Le Counterflow Cooler Pro possède :

4 × ports TC34 mm

Ces connexions permettent de raccorder séparément :

• l’entrée du moût ;
• la sortie du moût ;
• l’entrée d’eau froide ;
• la sortie d’eau de refroidissement.

Le système TC34 permet de configurer l’installation selon les besoins à l’aide de raccords, tuyaux et adaptateurs Brewtools.

Construction en acier inoxydable SS304

Le refroidisseur est fabriqué en :

acier inoxydable SS304

Ce matériau est largement utilisé dans les installations de brassage pour sa résistance, sa facilité de nettoyage et sa compatibilité avec les applications alimentaires.

Utilisation en recirculation ou lors du transfert

Le Counterflow Cooler Pro peut être intégré dans différentes configurations.

Il peut notamment être utilisé pour :

• refroidir le moût directement pendant son transfert vers le fermenteur ;
• recirculer le moût refroidi vers la cuve ;
• réaliser un whirlpool pendant la phase de refroidissement ;
• contrôler progressivement la température avant transfert.

Sur les systèmes Brewtools Pro, il peut être associé à des vannes 3 voies afin de choisir entre retour vers la cuve et transfert vers le fermenteur.

Compatible avec l'écosystème Brewtools TC34

Grâce à ses quatre ports TC34 mm, le refroidisseur peut être combiné avec différents accessoires Brewtools :

• raccord TC34 vers embout cannelé ;
• raccord TC34 vers tuyau d'eau ;
• tuyau silicone 16 × 25 mm ;
• vannes 3 voies TC34 ;
• capteur de température inline ;
• joints TC34 ;
• clamps TC34.

Nettoyage

Le refroidisseur est conçu pour être facilement intégré dans un circuit de nettoyage.

Après utilisation, il est recommandé de :

1. rincer immédiatement le circuit du moût ;
2. faire circuler un produit de nettoyage adapté ;
3. rincer soigneusement à l'eau propre ;
4. désinfecter avant la prochaine utilisation.

La circulation de moût très chaud avant le refroidissement peut également contribuer à la désinfection thermique du circuit intérieur.

Caractéristiques techniques

Fabricant : Brewtools / Apparatus AS
Modèle : Counterflow Cooler Pro
Référence fabricant : 7712028
Référence Brewstore : 50.069

Type : refroidisseur à contre-courant
Longueur du circuit : 5,2 m
Matériau : acier inoxydable SS304
Raccordements : 4 × Tri-Clamp TC34 mm
Utilisation : refroidissement du moût
Nettoyage : compatible avec nettoyage par circulation / CIP

Raccords non inclus

Le refroidisseur est livré sans :

• raccords TC34 ;
• joints TC34 ;
• clamps ;
• tuyaux ;
• vannes.

Ces accessoires doivent être sélectionnés séparément selon la configuration souhaitée.

Compatible notamment avec

• systèmes Brewtools Pro ;
• installations Brewtools utilisant des raccords TC34 ;
• Starter Pack Brewtools 2-Valve Setup ;
• différentes configurations personnalisées utilisant le standard TC34.