Matériel de cuisine

Découvrez notre matériel de cuisine et de transformation alimentaire : épépineuses et presses à tomates, hachoirs, presses et équipements pour la préparation des fruits, légumes, viandes et autres aliments.

Par position croissante
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Brûleur à gaz Paellero 40 – Ø40 cm – 11 kW
En stock
CHF 75.00
Le brûleur à gaz Paellero 40 est une solution compacte et puissante pour la cuisson en extérieur. Ses deux anneaux de chauffe réglables permettent d’utiliser différentes tailles de casseroles ou de plats tout en adaptant la puissance aux besoins de la préparation. Il convient...
Kit paella 42 cm – plat émaillé, trépied et brûleur gaz
En stock
CHF 150.00
Ce kit paella de 42 cm réunit les principaux éléments nécessaires pour préparer une paella en extérieur ou dans un espace suffisamment ventilé. Il comprend un plat en acier émaillé, un trépied métallique démontable et un brûleur à gaz à deux anneaux réglables indépendamment. Composition :...
Kit paella 60 cm – plat émaillé, trépied et brûleur gaz
Sur commande
CHF 190.00
Ce kit paella de 60 cm est conçu pour préparer des quantités importantes de paella en extérieur ou dans un emplacement correctement ventilé. Il comprend un grand plat en acier émaillé, un trépied métallique et un brûleur à gaz équipé de deux anneaux réglables séparément. Composition : -...
Plat à paella en fer poli Ø60 cm – env. 20 personnes
Sur commande
CHF 75.00
Ce grand plat à paella de 60 cm en fer poli est destiné à la préparation de paellas et autres plats nécessitant une large surface de cuisson. Le fer poli transmet rapidement la chaleur et permet une cuisson directe sur différents types de foyers compatibles. Caractéristiques : - Matériau :...
Plat à paella en fer poli Ø42 cm – env. 12 personnes
En stock
CHF 40.00
Ce plat à paella de 42 cm en fer poli convient à la préparation de paellas et d’autres recettes nécessitant une large surface de cuisson. Le fer poli chauffe rapidement et développe avec l’usage une surface naturellement culottée lorsqu’il est correctement entretenu. Caractéristiques : -...
Reber 36488 N – Plaque en fonte antiadhérente Ø40 cm pour paella
En stock
CHF 120.00
La Reber 36488 N est une plaque ronde de 40 cm fabriquée en fonte avec traitement antiadhérent. Elle peut être utilisée avec un support ou brûleur à paella compatible pour préparer notamment : viande ; poisson ; légumes ; grillades ; préparations à la plancha. La forte...
Épépineuse électrique Reber N°3 10900 N – 250 W
Sur commande
CHF 320.00
L’épépineuse électrique Reber 10900 N permet de transformer rapidement les tomates en sauce, coulis ou purée en séparant la pulpe des peaux et des pépins. Son moteur de 250 W évite le travail manuel à la manivelle et convient parfaitement aux préparations domestiques régulières et aux...
Épépineuse électrique Reber N°5 9011 NX – 400 W
Sur commande
CHF 390.00
L’épépineuse électrique Reber 9011 NX N°5 permet de transformer rapidement les tomates en sauces, coulis et purées. Son moteur de 400 W entraîne efficacement le système d’extraction afin de séparer la pulpe des peaux et des pépins. Son format N°5 convient particulièrement aux préparations...
Épépineuse manuelle Reber N°3 8603 N – accessoires inox
En stock
CHF 115.00
L’épépineuse manuelle Reber 8603 N N°3 permet de transformer les tomates et différents fruits en sauces, coulis, confitures ou jus sans alimentation électrique. La manivelle entraîne la vis de pressage qui pousse le produit contre le filtre conique. La pulpe et le jus passent à travers le...
Épépineuse manuelle Reber N°3 8602 N
En stock
CHF 80.00
L’épépineuse manuelle Reber 8602 N N°3 est une solution simple et fiable pour préparer sauces tomates, coulis, purées et conserves sans utiliser d’électricité. La manivelle entraîne mécaniquement la vis de pressage qui pousse les tomates contre le filtre. La pulpe est ainsi séparée des peaux...
Épépineuse électrique Reber N°5 9000 N – 600 W
Sur commande
CHF 510.00
L’épépineuse électrique Reber 9000 N N°5 est conçue pour transformer rapidement les tomates en sauce, coulis ou purée. Son moteur de 600 W offre une puissance adaptée au traitement de quantités importantes et évite le travail manuel lors des périodes de préparation des conserves. Le système...
Épépineuse électrique Reber N°5 9006 N – 600 W
Sur commande
CHF 590.00
L’épépineuse électrique Reber 9006 N N°5 permet de préparer rapidement sauces tomates, coulis, purées et conserves. Son moteur de 600 W entraîne efficacement le système d’extraction pour séparer la pulpe des peaux et des pépins. Sa puissance convient particulièrement aux préparations...
Épépineuse électrique Reber N°5 9005 N – 500 W
Sur commande
CHF 520.00
L’épépineuse électrique Reber 9005 N N°5 est conçue pour préparer facilement sauces tomates, coulis, purées et conserves maison. Son moteur de 500 W assure une extraction rapide de la pulpe et permet de traiter des quantités importantes sans devoir actionner manuellement une manivelle. Le...
Brûleur à gaz Paellero 60 – Ø60 cm – 17,5 kW
En stock
CHF 130.00
Le brûleur à gaz Paellero 60 est conçu pour la cuisson en extérieur de grandes préparations et pour l’utilisation avec des casseroles, marmites ou plats à paella de grande capacité. Avec ses trois anneaux de chauffe réglables, il permet d’adapter précisément la zone et la puissance de chauffe...
Reber 9000 NPSP – Presse-tomates n°5 – 1200 W – Marche arrière
Sur commande
CHF 695.00
Le Reber 9000 NPSP est l’un des presse-tomates les plus puissants de la gamme Reber n°5. Son moteur à induction de 1200 W , son carénage inox et sa fonction de marche arrière conviennent au traitement de quantités importantes. Production 150 à 380 kg/h Marche arrière La fonction...
Reber 9004 N – Presse-tomates électrique n°5 – 500 W
Sur commande
CHF 410.00
Le Reber 9004 N est un presse-tomates n°5 avec moteur à induction de 500 W prévu pour un fonctionnement continu. Il permet de produire rapidement sauces, conserves, jus de fruits et certaines confitures. Caractéristiques techniques Référence Brewstore : 80.008 Fabricant : Reber...
Reber 9008 N – Presse-tomates électrique n°3 – 450 W
Sur commande
CHF 310.00
Le Reber 9008 N est un presse-tomates électrique n°3 compact, équipé d’accessoires inox et d’un moteur à induction pour fonctionnement continu. Caractéristiques techniques Référence Brewstore : 80.011 Fabricant : Reber Modèle : 9008 N Puissance actuelle fabricant : 450 W...
Reber 9011 N – Presse-tomates n°5 avec support – 450 W
Sur commande
CHF 360.00
Le Reber 9011 N est un presse-tomates électrique n°5 installé sur un support permettant de travailler à une hauteur confortable et de placer facilement un récipient sous la machine. Cette version est équipée d’accessoires en plastique alimentaire. Caractéristiques techniques Référence...
Machine sous vide Reber ECOPRO 30 INOX
En stock
CHF 358.00
La machine sous vide Reber ECOPRO 30 INOX est conçue pour conserver les aliments plus longtemps dans des sacs gaufrés en retirant l’air avant la soudure. Sa structure en acier inoxydable offre robustesse, hygiène et facilité de nettoyage. La barre de soudure de 32 cm permet d’utiliser des sacs...
Reber – Sacs sous vide gaufrés 25 × 35 cm – 100 pièces
En stock
CHF 28.80
Lot de 100 sacs sous vide gaufrés Reber de 25 × 35 cm , destiné aux machines de mise sous vide à aspiration externe utilisant des sachets structurés. La surface gaufrée crée les canaux nécessaires à l’évacuation efficace de l’air avant la soudure. Ils conviennent notamment pour : viande...
Reber – Sacs sous vide gaufrés 20 × 25 cm – 100 pièces
En stock
CHF 17.00
Lot de 100 sachets gaufrés Reber 20 × 25 cm pour machines de mise sous vide à aspiration externe. Ce format compact est particulièrement adapté aux petites portions : viande ; poisson ; fromage ; charcuterie ; légumes ; portions individuelles. Caractéristiques techniques...
Reber 6615 A – Rouleaux sous vide gaufrés 15 × 600 cm – 2 pièces
En stock
CHF 10.50
Lot de 2 rouleaux sous vide gaufrés Reber , chaque rouleau mesurant : 15 cm de largeur × 6 mètres de longueur Le format rouleau permet de fabriquer un sachet à la longueur exacte souhaitée et réduit les pertes de matière pour les aliments de formes variables. Utilisation couper la...
Reber 6725 A – Rouleaux sous vide gaufrés 30 × 600 cm – 2 pièces
En stock
CHF 16.50
Les rouleaux sous vide Reber 6725 A sont particulièrement adaptés aux aliments volumineux et aux portions nécessitant un sachet large. Le paquet contient : 2 rouleaux de 30 cm × 6 m La longueur du sachet peut être adaptée précisément au produit avant soudure. Matériau multicouche 7...
Sachets sous vide gaufrés 12 × 20 cm – 50 pièces
En stock
CHF 4.90
Ces sachets sous vide gaufrés 12 × 20 cm sont conçus pour la conservation, la congélation et la cuisson sous vide des aliments. Leur structure gaufrée permet à l’air de circuler efficacement vers la pompe de la machine lors de la mise sous vide. Ils sont ainsi particulièrement adaptés aux...
Sachets sous vide gaufrés 30 × 40 cm – 25 pièces
En stock
CHF 7.90
Ces sachets sous vide gaufrés 30 × 40 cm sont conçus pour la conservation, la congélation et la cuisson sous vide de nombreux aliments. Leur grande taille convient particulièrement aux pièces de viande, poissons, charcuteries, fromages, légumes, plats préparés et aliments volumineux . La...
REBER – Rouleaux sous vide gaufrés 20 × 600 cm – 2 pièces
En stock
CHF 13.50
Ces rouleaux sous vide gaufrés REBER de 20 cm × 6 mètres permettent de fabriquer des sachets adaptés exactement à la longueur des aliments à conditionner. Contrairement aux sachets prédécoupés, le rouleau peut être coupé à la dimension souhaitée. Il suffit ensuite de souder une première...
Sachets sous vide gaufrés 30 × 60 cm – 25 pièces
Sur commande
CHF 10.50
Ces sachets sous vide gaufrés de 30 × 60 cm sont particulièrement adaptés au conditionnement de grandes pièces alimentaires et de produits allongés. Leur surface structurée forme des canaux permettant une extraction efficace de l’air avec les machines sous vide à aspiration extérieure ....
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  • CHF 1795