Gärhefen

In der Kategorie « Gärhefen » finden Sie unsere Auswahl an Hefen für die Herstellung verschiedener fermentierter Getränke.

Unser Sortiment umfasst:

  • Bierhefen für zahlreiche Bierstile wie Ale, Lager, Weissbier, Porter oder Stout;
  • Ciderhefen für die Vergärung von Apfelsaft und anderen Fruchtsäften;
  • Methefen für die Vergärung von Honig;
  • Weinhefen, die unser Sortiment künftig schrittweise ergänzen werden;
  • Produkte verschiedener Spezialhersteller, darunter Fermentis, Lallemand und Mangrove Jack’s;
  • unterschiedliche Packungsgrössen für verschiedene Gärvolumen und Anwendungen.

Jeder Hefestamm besitzt eigene Eigenschaften hinsichtlich Gärverhalten, Alkoholtoleranz, Vergärungsgrad und Aromaprofil. Nutzen Sie die Filter und technischen Produktinformationen, um die passende Hefe für Ihr Getränk auszuwählen.

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Fermentis SafAle™ BE-256 – Belgische Bierhefe 11,5 g
Auf Lager
CHF 4.40
Die SafAle™ BE-256 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für starke belgische Biere und Abteibierstile eignet. Sie zeichnet sich durch eine sehr schnelle Gärung, einen hohen Vergärungsgrad und eine gute Eignung für Würzen aus, die zu alkoholreicheren...
Fermentis SafAle™ BE-256 – Belgische Bierhefe 100 g
Auf Bestellung
CHF 38.00
Die SafAle™ BE-256 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für starke belgische Biere und Abteibierstile eignet. Sie zeichnet sich durch eine sehr schnelle Gärung, einen hohen Vergärungsgrad und eine gute Eignung für Würzen aus, die zu alkoholreicheren...
Fermentis SafAle™ BE-134 – Saisonhefe 11,5 g
Auf Lager
CHF 4.20
Die SafAle™ BE-134 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für trockene und würzige belgische Biere , insbesondere Saison-Biere, eignet. Dieser Hefestamm zeichnet sich durch einen sehr hohen Vergärungsgrad aus und ermöglicht die Herstellung besonders...
Fermentis SafAle™ BE-134 – Saisonhefe 100 g
Auf Bestellung
CHF 31.50
Die SafAle™ BE-134 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für trockene und würzige belgische Biere , insbesondere Saison-Biere, eignet. Dieser Hefestamm zeichnet sich durch einen sehr hohen Vergärungsgrad aus und ermöglicht die Herstellung besonders...
Fermentis SafAle™ T-58 – Fruchtig-würzige Bierhefe 11,5 g
Auf Lager
CHF 2.80
Die SafAle™ T-58 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres kräftigen Gärcharakters und ihres intensiv fruchtigen, würzigen und phenolischen Aromaprofils ausgewählt wurde. Sie entwickelt insbesondere charakteristische Noten von: Banane; Nelke; Pfeffer;...
Fermentis SafAle™ T-58 – Fruchtig-würzige Bierhefe 100 g
Auf Bestellung
CHF 18.50
Die SafAle™ T-58 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres kräftigen Gärcharakters und ihres intensiv fruchtigen, würzigen und phenolischen Aromaprofils ausgewählt wurde. Sie entwickelt insbesondere charakteristische Noten von: Banane; Nelke; Pfeffer;...
Fermentis SafAle™ WB-06 – Weizenbierhefe 11,5 g
Auf Lager
CHF 3.90
Die SafAle™ WB-06 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die speziell für die Herstellung von weizenbasierten Bieren ausgewählt wurde, insbesondere für deutsche und belgische Bierstile wie Weizenbier und Witbier. Sie entwickelt ein charakteristisches Aromaprofil mit:...
Fermentis SafLager™ W-34/70 – Lagerhefe 11,5 g
Auf Lager
CHF 5.10
SafLager™ W-34/70 ist eine untergärige Trockenhefe von Fermentis aus dem bekannten Weihenstephan-Stamm. Diese Saccharomyces-pastorianus-Hefe gehört weltweit zu den am häufigsten verwendeten Lagerhefen und ist für ihr sauberes, ausgewogenes und vielseitiges Gärprofil bekannt. Sie ermöglicht...
Fermentis SafAle™ US-05 – American Ale Hefe 500 g
Auf Lager
CHF 89.00
Die SafAle™ US-05 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die für ihr besonders neutrales, sauberes und ausgewogenes Gärprofil bekannt ist. Als klassische American-Ale-Hefe ermöglicht sie klare und frische Biere und lässt gleichzeitig die Aromen von Malz und insbesondere...
Fermentis SafAle™ US-05 – American Ale Hefe 11,5 g
Auf Lager
CHF 3.40
Die SafAle™ US-05 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die für ihr besonders neutrales, sauberes und ausgewogenes Gärprofil bekannt ist. Als klassische American-Ale-Hefe ermöglicht sie klare und frische Biere und lässt gleichzeitig die Aromen von Malz und insbesondere...
Fermentis SafAle™ US-05 – American Ale Hefe 100 g
Auf Lager
CHF 26.00
Die SafAle™ US-05 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die für ihr besonders neutrales, sauberes und ausgewogenes Gärprofil bekannt ist. Als klassische American-Ale-Hefe ermöglicht sie klare und frische Biere und lässt gleichzeitig die Aromen von Malz und insbesondere...
Fermentis SafAle™ S-33 – Fruchtige Ale-Hefe 500 g
Auf Lager
CHF 56.00
Die SafAle™ S-33 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres fruchtigen Aromaprofils , ihrer hohen Vollmundigkeit und ihres körperreichen Biercharakters ausgewählt wurde. Sie eignet sich besonders für Biere, bei denen ein ausdrucksstarker Gärcharakter und eine...
Fermentis SafAle™ S-33 – Fruchtige Ale-Hefe 11,5 g
Auf Lager
CHF 2.80
Die SafAle™ S-33 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres fruchtigen Aromaprofils , ihrer hohen Vollmundigkeit und ihres körperreichen Biercharakters ausgewählt wurde. Sie eignet sich besonders für Biere, bei denen ein ausdrucksstarker Gärcharakter und eine...
Fermentis SafAle™ S-33 – Fruchtige Ale-Hefe 100 g
Auf Lager
CHF 21.00
Die SafAle™ S-33 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres fruchtigen Aromaprofils , ihrer hohen Vollmundigkeit und ihres körperreichen Biercharakters ausgewählt wurde. Sie eignet sich besonders für Biere, bei denen ein ausdrucksstarker Gärcharakter und eine...
Fermentis SafAle™ S-04 – English Ale Hefe 11,5 g
Auf Lager
CHF 3.40
Die SafAle™ S-04 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe englischen Ursprungs, die aufgrund ihres schnellen Gärprofils und ihrer Fähigkeit ausgewählt wurde, klare Biere zu erzeugen. Sie entwickelt ein ausgewogenes Aromaprofil mit: fruchtigen; floralen; milden und...
Fermentis SafAle™ S-04 – English Ale Hefe 100 g
Auf Bestellung
CHF 24.50
Die SafAle™ S-04 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe englischen Ursprungs, die aufgrund ihres schnellen Gärprofils und ihrer Fähigkeit ausgewählt wurde, klare Biere zu erzeugen. Sie entwickelt ein ausgewogenes Aromaprofil mit: fruchtigen; floralen; milden und...
Fermentis SafAle™ F-2 – Nachgärhefe 25 g
Auf Lager
CHF 4.95
Die SafAle™ F-2 von Fermentis ist eine aktive Trockenhefe, die speziell für die Nachgärung und Konditionierung von Bier in Flaschen oder Fässern ausgewählt wurde. Im Gegensatz zu Hefen für die Hauptgärung wurde F-2 entwickelt, um eine zuverlässige Nachgärung zu ermöglichen und gleichzeitig...
Mangrove Jack’s M44 US West Coast – Ale-Hefe 10 g
Auf Lager
CHF 3.10
Mangrove Jack’s M44 US West Coast ist eine obergärige Trockenhefe für amerikanische Ales und stark gehopfte Biere. Sie erzeugt ein aussergewöhnlich sauberes und neutrales Gärprofil, sodass Malz- und vor allem Hopfenaromen deutlich im Vordergrund bleiben. Die Hefe eignet sich besonders für...
Mangrove Jack’s M42 New World Strong Ale – Ale-Hefe 10 g
Auf Lager
CHF 3.30
Mangrove Jack’s M42 New World Strong Ale ist eine vielseitige obergärige Trockenhefe für Ales unterschiedlicher Stärke. Sie vergärt mit einem besonders neutralen Profil und lässt dadurch Malz- und Hopfencharakter deutlich hervortreten. Die hohe Vergärung und gute Alkoholtoleranz machen sie...
Mangrove Jack’s M36 Liberty Bell Ale – Ale-Hefe 10 g
Auf Lager
CHF 3.30
Mangrove Jack’s M36 Liberty Bell Ale ist eine obergärige Trockenhefe für englische und amerikanische Ales. Sie erzeugt leichte fruchtige Ester und unterstützt gleichzeitig den Malzcharakter. Das ausgewogene Profil eignet sich sowohl für hopfenbetonte Biere als auch für traditionelle britische...
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